Vilka fiskar räknas som vit fisk?

Vit fisk… tänk på det. Kummel, kolja, torsk, sej… De liksom smälter ihop lite i huvudet ibland, eller hur? Men de är ju så viktiga! Jag minns när jag var liten och pappa alltid köpte torsk. Stekt, med potatismos och skirat smör. Så enkelt, men så gott. Numera tänker jag mycket mer på varifrån fisken kommer. Är den hållbart fiskad? Det känns ju så viktigt, för havens skull, för framtiden liksom. MSC-märkningen, den där blåa lilla symbolen, har blivit min vän. Visst, man kanske inte alltid tänker på det mitt i matbutiken, men jag försöker verkligen. Tänk att så mycket av den MSC-märkta fisken är just vit fisk! Det hade jag faktiskt ingen aning om innan. Det är ju helt otroligt, eller? Jag läste någonstans – jag minns inte exakt var, kanske i en tidning? – att en stor andel, jag tror det var över hälften, av all MSC-märkt fisk är just sådana sorter som torsk och kolja. Det ger ju lite hopp, mitt i allt det där mörka man hör om utfiskning och sånt. Att det faktiskt finns folk som kämpar för att haven ska må bra. Och att jag kan bidra, bara genom att välja rätt fisk i affären. Det känns… bra. Lite som att man gör skillnad, även om det bara är en liten, liten bit.

#Fisktyper #Matfisk #Vit Fisk