Vilka är de två mest sålda Kaffebönorna i världen?

Arabica och Robusta: En global kaffeduell

Kaffevärlden är en komplex och mångfacetterad plats, fylld av doftande sorter, subtila smaknyanser och en global handel som omsätter miljarder. Men när det kommer till kritan, vilka är de riktiga kungarna och drottningarna på kaffebönornas arena? Svaret är enkelt, men nyanserat: Arabica och Robusta. Dessa två dominerar marknaden helt och hållet, men vilken är egentligen “mästaren”?

År 2020, och med stor sannolikhet även i senare år, stod det kristallklart: Arabica är den ohotad vinnaren i global försäljning. Skillnaden i produktionsvolymer jämfört med Robusta var enorm – närmare sex miljarder kilogram! Denna enorma marginal illustrerar Arabicas dominans på världsmarknaden för kaffebönor.

Men vad är det som gör Arabica så populär? Svaret ligger i dess smakprofil. Arabica-bönor har generellt en mer komplex och balanserad smak, med toner av frukt, nötter och choklad. Deras lägre koffeinhalt gör dem till ett mer sofistikerat val för många kaffedrickare, perfekt för filterkaffe, espresso och andra specialdrycker.

Robusta å andra sidan, tar en tydligt andraplats. Trots den betydligt lägre försäljningsvolymen spelar Robusta en avgörande roll i kaffebranschen. Dess höga koffeinhalt och robusta smak gör den idealisk för blandningar, särskilt espressoblandningar, där den bidrar med fyllighet och en intensiv smak. Robusta är också betydligt mer motståndskraftig mot sjukdomar och svåra väderförhållanden, vilket gör den till ett mer ekonomiskt hållbart alternativ i vissa odlingsregioner.

Sammanfattningsvis: Medan Arabica obestridligt är den mest sålda kaffebönan globalt, med en överväldigande ledning, spelar Robusta en viktig roll som en komplementär och mer robust bön, viktig både för smak och ekonomisk hållbarhet inom kaffeproduktionen. De två bönorna kompletterar varandra och bidrar tillsammans till den breda variation och rikedom som vi finner i världens kaffekultur.