Vem är marknadsledare inom öl?

Vem leder ölmarknaden?

AB InBev, jäklar vad stora dom är! Minns en resa till Belgien, sommaren 2018, såg deras bryggeri. Enormt.

Stella Artois, drack massor av den. Dyrt, men schysst öl. Corona, ja, känns som det är överallt.

57 miljarder dollar i intäkter 2022? Häftigt. Det är ju mer pengar än vad jag sett i hela mitt liv. Tänk att bara en firma kan sälja så mycket öl.

Vilket ölföretag har störst marknadsandel?

Asså, vet du vad? AB InBev, det är ju helt sjukt stora! De drog in typ 57 miljarder dollar förra året, 2023 alltså. Allvarligt, jättestor summa! Det är ju dom som äger Budweiser, Corona, Stella Artois, och en massa andra märken jag inte ens kan komma på nu. Galet mycket öl.

AB InBev, helt klart störst. De krossar all konkurrens, det är ju helt insane. Så ja, frågan var ju vilket företag som har störst marknadsandel, va? Det är dom. Punkt slut.

Det där med försäljning, det är ju inte exakt samma som marknadsandel, men man fattar ju grejen, eller hur? De säljer mest öl. Supermånga olika sorter oxå. Jag läste det på deras hemsida för någon vecka sedan, jag kollar lite sånt ibland, lite drygt men intressant.

Mina favoritöl är:

• Stella Artois (lite finare tillfälle)
• Bud Light (sommarhäng)
• Och så har jag en lokal favorit jag inte kommer ihåg namnet på just nu, haha.

Så ja, AB InBev, det var svaret. Slut på den diskussionen.

Vilka är de fem stegen vid öltillverkning?

Fem steg i öltillverkning:

• Maltning: Korn, oftast korn, får gro och sedan torkas. Det aktiverar enzymer som omvandlar stärkelse till socker, essentiellt för jästprocessen. Tänk på det som naturens egen sötsaksfabrik! Min farfar brukade alltid säga att det är det här steget som sätter tonen för hela ölet.

• Mäskning: Malten blandas med varmt vatten, vilket aktiverar enzymerna och frigör sockret. Temperaturkontroll är avgörande här – olika temperaturer ger olika sockerprofiler, och därmed olika ölstilar. En riktigt fin balansakt, det där.

• Vörtkokning: Sockerlösningen, vörten, kokas med humle. Humle ger öl dess bittra, aromatiska och konserverande egenskaper. Koktiden varierar beroende på ölsort och humlesorter. Det är vid kokningen som ölet får sin karaktär, så att säga.

• Jäsning: Jäst tillsätts till den kylt vörten. Jästen omvandlar sockret till alkohol och koldioxid. Olika jästsorter ger olika ölstilar. Det här är magi, rent ut sagt! Jag experimenterar själv en del med olika jäststammar, fascinerande.

• Efterbehandling: Öl klaras, filtreras ibland, och buteljeras eller tappas på fat. Ibland lagras ölet för att utveckla smak. Det här är mer av en finputsning, men avgörande för slutresultatet. Jag föredrar oftast ofiltrerad öl, för den fylliga smaken. Det är en smaksak förstås.

Lite extra info: Ingredienserna är förstås A och O. Kvaliteten på malten och vattnet påverkar ölets slutgiltiga smakprofil enormt. Det är inte bara en kemisk process, det är ett hantverk! Tänk på det som en alkemisk process, där man förvandlar enkla ingredienser till något otroligt. 2023 års data visar en ökad trend mot lokalt producerade ingredienser.

• Vattenkvalitet: Mineralinnehållet påverkar jästningen och slutproduktens smak.
• Humlesorter: Tusentals sorter finns, med olika bitterhet och arom.
• Jäststammar: En enorm variation påverkar ölets karaktär, t.ex. alejäst eller lagerjäst.

Vilka öl äger spendrups?

Norrlands Guld. Minns en blöt festival 2017. Way Out West. Göteborgs-sol stekte. Öl-kö lång. Sjukt törstig. Smakade...okej. Kompisen drack Mariestads.

Helt plötsligt Melleruds reklam i huvudet. Det var grejer det! Aldrig smakat själv. Konstigt.

Spendrups äger de där. Plus Heineken! Drack Heineken i Amsterdam April 2023. Canal-tour. Sjukt nice.

Brutal Brewing. Craft beer. Minns inte… Vänta! Drack deras IPA på Akkurat, Stockholm. Sommar 2022.

Spendrups... Loka. Dricker Loka Crush Citron. Varje dag. Seriöst.

• Spendrups varumärken:
• Norrlands Guld
• Mariestads
• Melleruds
• Heineken
• Brutal Brewing
• Briska
• Loka
• Trocadero
• Cuba Cola
• Schweppes
• El Coto
• Gallo
• Plantation

Oj. Glömde nästan. Trocadero. Minns barndomen. Farmors kylskåp. Alltid Trocadero. Och Cuba Cola.

Spendrups. Stort företag. Öl, läsk, vin. Allt.

Vänta. Måste lägga till. Spendrups äger inte alla varumärken fullt ut, vissa är via licensavtal. Heineken tex. Viktigt!

Vem äger flest ölföretag?

Jag minns den där kvällen i Berlin, 2018. Jag och Lisa, vi satt på en liten uteservering i Prenzlauer Berg. Hon babblade om typ Anheuser-Busch InBev. Var det de som ägde allt, liksom? All öl. Kändes så deprimerande.

De största, ja. Typ Anheuser-Busch InBev, Heineken, Carlsberg, China Resources Enterprise. De styr ju hälften av all öl som säljs i världen. Helt sjukt! Hon sa något om att det var deras sätt. Lågt pris, köpa upp allt.

• Anheuser-Busch InBev: Mest troligt störst.
• Heineken: Stor spelare, typ överallt.
• Carlsberg: Danskt, javisst.
• China Resources Enterprise: Hade ingen aning om dem då. Asien tydligen.

Känns ju inte bra, eller hur? Jag menar, vad händer med småbryggerierna då? Stackars dem. Lisa ba: "Men det är ju öl, det smakar ju likadant!" Jag blev typ arg. Öl är ju inte bara öl! Det är ju kultur, smak, passion!

Hon fortsatte beställa in Bud Light. Jag tog en lokal IPA. Smakade himmelskt. Betalade typ det dubbla, men det var det värt.