Varför inte dricka kaffe med mjölk?

Den mytomspunna kaffen med mjölk: En undersökning av dess hälsofördelar

Kaffe är en av världens mest konsumerade drycker, och många människor njuter av en kopp kaffe med en skvätt mjölk. Men är det verkligen så bra som det verkar? Vissa hävdar att mjölken förstör kaffets nyttiga antioxidanter, medan andra hävdar att den inte har någon effekt.

För att reda ut denna myt har forskare utfört flera studier. En studie från 2018 visade att mjölk faktiskt inte förstör kaffets antioxidanter. Forskarna upptäckte att kaffets antioxidanter fortfarande var aktiva i kroppen, även efter att de hade blandats med mjölk.

En annan studie från 2020 fann att upptaget av kaffets antioxidanter i kroppen kan ske lite långsammare när man dricker kaffe med mjölk. Detta beror på att mjölkens proteiner kan binda sig till antioxidanterna, vilket gör att de tar längre tid att absorberas. Men trots detta behåller kaffet ändå sina hälsofördelar.

Så vad betyder det här för dig? Om du gillar att dricka kaffe med mjölk kan du fortsätta göra det utan att oroa dig för att du missar några av kaffets hälsofördelar. Mjölken kommer inte att minska kaffets positiva effekter.

Det är dock viktigt att notera att mjölk innehåller kalorier och fett, så om du försöker gå ner i vikt eller hålla ett öga på ditt kaloriintag kan du överväga att dricka kaffe svart eller med en liten mängd mjölk.