Varför är surströmming så äckligt?
"Surströmmings 'äcklighet' är en fråga om perspektiv. Dess starka doft, resultatet av en århundraden gammal jäsningsprocess för konservering, är lika mycket en tradition som en utmaning för sinnena."
Varför luktar surströmming så illa och smakar äckligt?
Alltså, surströmming… snacka om vattendelare! Själv minns jag första gången, midsommar i stugan vid Ångermanälven typ 2005, lukten var intensiv. Rent ut sagt ruttet. 😅
Farsan öppnade burken utomhus, tack och lov. Jäsningen är ju grejen, liksom. Det är ju den som gör att den håller, det fattar jag ju.
Men varför just den lukten? Det är ju för att man sparade fisken länge, speciellt på våren. Smart grej egentligen, även om jag personligen inte är jätteförtjust i smaken. 🤷♀️
Fast jag har träffat folk som älskar det. Typ grannen Bertil, han kan sitta och smaska i sig en hel burk själv. Han säger att det är en “förvärvad smak”. Jag vet inte jag… 😅
Kommentera svaret:
Tack för dina kommentarer! Din feedback är mycket viktig för att hjälpa oss att förbättra våra svar i framtiden.