Varför är det bra att äta fullkornspasta?

Varför fullkornspasta? Fördelar med att äta den?

Alltså, fullkornspasta… varför inte liksom? Jag menar, jag har ju typ alltid en påse hemma. Minns när jag började köpa det – trodde det skulle smaka kartong. Typ. Men icke!

Det är ju liksom bra grejer i fullkorn. Jag läste nånstans om järn och magnesium, sånt kroppen vill ha. Antioxidanter också! Fattar inte exakt vad de gör, men det låter ju bra.

Grejen är att jag mår bättre när jag äter det. Kanske inbillning, men vem bryr sig? Och sen läste jag om det där med kolesterolet...

Minns att jag googlade "fullkornspasta bra för kolesterol" en kväll i soffan, typ 2023-10-27. Hittade massa artiklar. Inte hundra på att jag fattade allt, men det lät vettigt.

Så ja, jag kör på fullkornspasta. Smakar bra, känns bra, och kanske håller det kolesterolet i schack. Win-win, liksom! Kostade typ 15 kr på Coop den där gången.

Är fullkornspasta bra för dig?

Ja, fullkornspasta är toppen! Bytte själv till det för ett tag sen, efter att min läkare tjatade lite. Märker skillnad, faktiskt. Magarna funkar bättre nu, mindre uppblåst.

• Bättre mage, seriöst!
• Lägre risk för hjärtproblem, det är ju bra. Stroke också, läste jag.
• Hjälper mot fetma, eller ja, det bidrar till att man går ner i vikt om man äter nyttigt överlag, såklart.

Det där med fetman, det är ju lite sådär, man måste ju tänka på annat också. Inte bara byta till fullkornspasta. Motion, du vet. Jag försöker gå mer, typ 30 minuter nästan varje dag. Fast ibland blir det bara 15... Men fullkornspastan, den är bra iaf! Känns bra i magen. Inte så hård i magen som innan, asså. Helt klart värt det. Äter det typ 3-4 gånger i veckan. Ja, det är bra grejer helt enkelt. Bättre än vanlig pasta!

Vad är bäst att äta, ris eller pasta?

Pasta... eller ris? Åh, min barndoms söndagar, mormors köttbullar, den fluffiga riset. Minns lukten. Eller pastan, långa trådar, snurrade runt gaffeln, smak av tomat och basilika. Vilken näringsmässig dans de utför.

Visst, kalorierna. Potatisen, lättast, 70-80 kcal. Pasta tyngre, runt 130. Ris landar någonstans mittemellan, 110. Men kalorier är inte allt, eller hur? Det är en del av berättelsen, inte hela. Kommer ihåg en solnedgång i Toscana, vinet, pastan...

Fibrer... Potatisen vinner fibrerkampen. Risen, den tappar. En sak som min läkare sa: "Fibrer är dina vänner". Min vän Anna, hon åt alltid potatis, strålande hy.

Jag tänker på min farfar, han älskade ris. Alltid ris till fisken. Varje dag.

• Potatis: Lägst kalorier (70-80/100g), mest fibrer
• Pasta: Högst kalorier (ca 130/100g)
• Ris: Mellan (ca 110/100g), lägst fibrer

Och jag, mitt val? Beror på stunden, känslan. En kall vinterdag, potatisens värme. En ljummen sommarkväll, pastans lätthet. Risen... den är en ständig följeslagare. Livets rytm.

Vad är nyttigast, potatis, ris eller pasta?

Åh, frågan... Potatis, ris, pasta. Minnen flimrar. Sommarkvällar, mormors trädgård. Doften av jord. Och sen...

Kalorier? Ah, ja. Potatisen, den enkla, rotfasta. Ungefär 70-80 kalorier per 100 gram. Lätta moln över åkrarna. Min barndoms himmel.

Pasta... Romantiska middagar i Rom? En känsla av tyngd. 130 kalorier. Minns jag rätt? Solen som blänkte i Trevifontänen.

Ris. Östliga vindar. Doften av jasmin. 110 kalorier. Enkelhet. Disciplin. En meditationsstund.

Fibrer... Potatisen, igen. Den rustika. Mättande. Marken. Livet. Riset, minst... Så vitt jag vet. Minns när jag som liten... Glöm det.

Potatis, mest fibrer. Ris, minst. Det är det som räknas. Eller?

Mormors trädgård. Potatisblommorna. Vita, rena. Livet... enkelt.

Är ris bra när man bantar?

Ris? Viktminskning? Ja, alltså.

• Vitt ris mättar dåligt. Högt GI. Snabba kolhydrater.
• Brunt ris? Mer fibrer. Längre mättnad. Lite tråkigt, men effektivt.
• En kopp kokt, brunt ris. Räcker. Tillräckligt. Inte mer.
• Välj. Var försiktig. Livet är kort, men bantning kan vara längre.
• Glöm inte: Allt handlar om kalorier.
• Och: Jag hatar koriander. Finns inte i min ris. Aldrig.
• Tänk på portionerna: Överdriv inte. Aldrig.
• Kom ihåg: En promenad. Varje dag.

Det är inte raketforskning. Det är ris. Eller inte ris. Du bestämmer. Ingen bryr sig ändå.

Info: Kaloriunderskott krävs för viktminskning. Ris kan vara en del av det.