Var tillverkas Gustafskorv?

Gustafskorv: En Borlängetradion med hästköttsfokus

Gustafskorv, ett namn som för många i Dalarna väcker associationer till tradition, kvalitet och – kanske lite oväntat – hästkött. Men var produceras egentligen denna välkända korv? Svaret är enkelt: i Gustafs, en ort strax utanför Borlänge.

Sedan över ett sekel har Gustafskorv tillverkat sina produkter i Gustafs. Detta gör dem inte bara till en lokal institution, utan också till en levande länk till en tid då hästkött var en betydligt vanligare ingrediens i det svenska köket. Även om smaken på hästkött kanske inte är lika utbredd idag, håller Gustafskorv fast vid sin tradition och använder fortfarande hästkött som en central del av sin produktion.

Företagets långa historia är en viktig del av dess identitet. Genom åren har Gustafskorv sett både ekonomiska upp- och nedgångar, men tack vare ett starkt lokalt engagemang och trogna kunder har de lyckats behålla sin position på marknaden. Det handlar inte bara om att producera korv, utan om att bevara en tradition och en del av Gustafs och Borlänges historia.

Det är just denna kombination av tradition, lokal anknytning och en unik produkt som gör Gustafskorv till något speciellt. De representerar en del av det svenska kulturarvet, där hantverket och den lokala produktionen står i centrum. Att deras korv främst tillverkas av hästkött bidrar till deras unika profil och tilltalar en publik som uppskattar både tradition och en annorlunda smakupplevelse.

För den som vill uppleva en smak av Dalarna och en bit av Gustafs historia är ett besök på Gustafskorv – eller åtminstone ett smakprov av deras produkter – ett måste. Den långa traditionen och den lokala anknytningen gör Gustafskorv till mer än bara en korvfabrik; det är en berättelse om hantverk, uthållighet och en unik del av den svenska matkulturen.