Vad ska man bjuda på på kalas?

Vad kan man bjuda på födelsedag?

Kladdkaka. En klassiker. Behöver jag ens förklara? 30 000 positiva recensioner ljuger knappast. Passar alla, förutom de stackars glutenintoleranta. (Min kusin Berit missade en hel kladdkaka en gång…tragik.)

Gubbröra. Budgetvänligt och…tja, det smakar gubbröra. Bra tilltugg till nubben. Enligt min farbror Steffe blir den bäst med extra ansjovis. Personligen föredrar jag nog kladdkaka.

Hummersoppa. För den som vill imponera. Eller har vunnit på lotto. Kräver dock mer än en kastrull och lite vatten.

Oxfilé i ugn. Lyxigt värre. Kräver dock viss skicklighet. Annars blir det skosula. Minns en viss julafton…

Torskrygg i ugn. Lättare än oxfilé. Och billigare. Men inte lika festligt. Passar bra om födelsedagsbarnet är på diet.

Salsicciapasta. Enkel vardagsmat. Kanske inte direkt födelsedagsvärdigt. Men med tillräckligt med parmesan kan man lura vem som helst. (Nästan.)

Saftsås. Till vadå? Behövs mer info här. Kanske till kladdkakan?

Kyckling i ugn. En säker kort. Men lite tråkigt. Krydda ordentligt!

Vad ska jag bjuda gästerna på?

Jamen hörru, vad ska du bjuda på, va? Det är ju frågan alla ställer sig, värre än att välja mellan bajs och pannkaka. Här är min skitbra lista:

• Pajer, gratänger och grytor: Lätt som fan att värma upp! Perfekt om du är latmask.
• Plockmat: Alltså, ostbricka är ju fan porrigt gott! Snittar kan vara svåra men inte om man köper dem färdiga. Pizza? Vem fan tackar nej till pizza?
• Lax i ugn: Elegant? Jo tjena! Men visst, lax är ju fett nice och lätt som en plätt att slänga ihop. Min mormor lagade alltid det, hon var inte så smart.

Extra göttig info:

• Glöm inte såsen! Såsen är ju fan halva grejen. Remouladsås!
• Och bröd! Herregud, bröd måste du ha. Annars blir det kaos.
• Efterrätt? Näää, skit i det. Folk blir bara feta. Eller ta en chokladboll, de e nice.

Så, nu vet du! Dra igång festen och sluta noja.

Vad bjuder man på barnkalas?

Barnkalas-mat, min terror!

Lördag, 14 maj 2022, Johannas 7-årskalas. Panik! Hade glömt att handla… typ allt.

Stressade till ICA Maxi.

• Korv med bröd: Enkelt, tänkte jag. Trodde jag ja.
• Pizza: Funkar alltid? Nä. Vegokidsen åt bara kanterna.
• Hamburgare: Aldrig mer. Aldrig. Smulor överallt!

Allt var klistrigt. Ketchup. Senap. Barnskrik. Och jag.

Minns att Erik spydde på min nya matta.

Johanna fick en ponnyridning. Var värt allt kaos, tror jag. Eller…

Ytterligare info:

• Johanna har numera en fobi mot korv.
• Mattan är numera utbytt.
• Erik äter fortfarande bara pizza-kanter.
• Har sedan dess beställt catering till alla kalas. Peppar peppar.

Vad kan man bjuda på för mat på ett kalas?

Natt. Tankarna snurrar. Kalasmat. Måste ju… Planera. Orkar inte riktigt. Men måste.

Pannkakor. Små snittar. Bär. Nötcrème. Går att förbereda. Bra. Lätt att plocka fram. Sen.

Smördeg. Ost. Enkelt. Alltid gott. Folk gillar ju det. Hoppas jag.

Fikon. Ricotta. Pinjenötter. På toast. Lätt. Elegant. Kanske.

Tacodipp. Ja. Varför inte. Enkelt.

Green goddess. Röra. Fint namn. Låter… Fräscht.

Tacopaj. Enkel. Alltid en hit. Tror jag.

Spetskålssallad. Citron. Gräslök. Frisk. Sommar.

Lax. Krispig. Oliver. Kapris. Lite mer… Pilligt.

• Pannkakssnittar: Bär, nötcrème.
• Smördegssnurror: Ost.
• Toast: Fikon, ricotta, pinjenötter.
• Tacodipp.
• Green goddess-röra.
• Enkel tacopaj.
• Spetskålssallad: Citron, gräslök.
• Krispig laxsida: Oliver, kapris.

Ligger här. Tänker. Räcker det? Vad mer… Orkar inte. Imorgon.

Vad kan man bjuda på för mat när man fyller år?

Fyller du år? Grattis! Men fan vad tråkigt med den där älgfilén, smaklöst som en doktorsbesök! Rotfruktskaka? Nä, tacka vet jag… varmkorv! Ja, jävlar, varmkorv med räksallad, det är livets festmat! Det är ju som en explosion i munnen, eller rättare sagt, en explosion av lite tråkig räka i munnen.

Huvudpoängen: Glöm älgen, kör varmkorv!

Sen, om du vill bli lite mer fancy (läs: pinsamt pretentiös), kan du ju slänga in några minipizzor. Små, söta och perfekta för att täppa igen hungerhålet efter den där olidligt tråkiga älgfilén.

Oxrullader? Låter som nåt min moster Greta skulle laga. Förjävligt tråkigt. Fondue? Ska vi leka fondue? Är det en vuxenfödelsedag eller ett dagisfirande?

Nä, seriöst, varmkorv är vägen att gå. Du vet, det där glada, lite fula, ohejdat skräpet som alla älskar. Och det är billigt, jävligt billigt.

Alternativ för de lite mer vågade (och hungriga):

• Heta revbensspjäll (gör rent golvet sen, det blir kladdigt!)
• Citron- och korianderkyckling (låter lite konstigt, men kan va gott, antar jag?)
• Orecchiette med chorizo och picklad rotselleri (lär dig stava till det först!)

Min absoluta favorit är fortfarande varmkorven. Glöm inte senap! Och ketchup! Och massa öl!

Ja, jag, Anna, 37 år, är en varmkorvsfantast. Jag bor i Uppsala och har en katt som heter Rudolf. Rudolf hatar älgfilé. Bara så ni vet.

Vad kan man bjuda för mat?

Mat. Kväll. Inspiration.

• Halloumipytt. Örtsmör, senapskräm. Simpelt. Överraskande.

• Salsiccia-pasta. Kål. Inte bara tomatsås.

• Citronkyckling. Spetskål. Ugnen gör jobbet. Glöm inte salt.

• Sötpotatispasta. Halloumi, röd pesto. Sött möter salt. Funkar alltid.

• Glasnudelsallad. Räkor, jordnötter. Textur. Fräscht. Sommar.

  Jag vet, jag har ätit den där nudelsalladen hundratals gånger. Men den blir aldrig fel. Min mors recept.

Vardag. Favoriter. Inget märkvärdigt.

Obs. Halloumi är underskattat. Testa det.

Vad kan man bjuda på för mat på fest?

Klockan är mycket. Jag ligger vaken. Tankarna snurrar. Festmat… ja, vad ska man bjuda på egentligen?

Paj… en kycklingpaj kanske? Nej, för mycket jobb. Gratäng… potatisgratäng är alltid en hit, men lite tråkigt. Gryta… köttfärssås och pasta? För förutsägbart. Allt känns så… vanligt.

Plockmat då? Pizza är alltid populärt, men lite… opersonligt. Snittar är fint, men kräver jobb. Matiga muffins? Hmm… jag vet inte. En ost- och charkbricka, ja, det är ju alltid trevligt. Men lite torrt, kanske? Jag vill ju att det ska vara lite extra. Lite mer… jag.

Lax i ugn då? Enkelt, snyggt, gott. Ja, det skulle nog funka. Men blir det inte lite för… enkelt? Jag vill ha något mer… spännande.

Förslag:

• Lax i ugn: Snyggt och gott, men kanske lite för basic.
• Plockmat: Pizza, snittar, matiga muffins, ost & chark. Bra, men lite opersonligt.
• Paj: Kycklingpaj – för mycket jobb.
• Gratäng: Potatisgratäng – lite tråkig.
• Gryta: Köttfärssås – för förutsägbart.

Åh, jag är så trött på allt det här nu. Jag borde sova. Men vad ska jag bjuda på då? Jag hatar att känna den här osäkerheten. Jag vill bara att det ska bli bra. Att alla ska tycka att det är gott. Jag vill inte göra bort mig. Nej, jag måste sova nu.