Vad ska man äta om man har Sjögrens syndrom?

Kostråd för dig med Sjögrens syndrom: Mer än bara vad du äter

Sjögrens syndrom är en kronisk autoimmun sjukdom som framför allt påverkar de körtlar som producerar tårar och saliv. Den resulterande torrheten i munnen och ögonen kan leda till en rad besvär, och det är här kosten spelar en viktig roll. Att äta rätt kan hjälpa till att lindra symtom och förbättra livskvaliteten.

Det finns ingen “mirakeldiet” för Sjögrens syndrom, men det finns några viktiga punkter att tänka på när du planerar dina måltider. Fokus bör ligga på att lindra torrhet, minska inflammation och upprätthålla en god munhälsa.

Varför kosten är viktig vid Sjögrens syndrom:

• Minskad salivproduktion: Torr mun ökar risken för karies och svårigheter att tugga och svälja.
• Inflammation: Sjögrens är en inflammatorisk sjukdom, och vissa livsmedel kan öka eller minska inflammationen i kroppen.
• Näringsbehov: Att säkerställa att du får i dig alla nödvändiga vitaminer och mineraler är avgörande för ett starkt immunförsvar och allmänt välbefinnande.

Specifika kostråd att tänka på:

• Prioritera mjuka och lättuggade livsmedel: Torr mat som kex och torrt bröd kan vara svåra att svälja. Välj istället soppor, grytor, mosad potatis, yoghurt, och kokta grönsaker.
• Undvik sockerrika livsmedel och drycker: Sockret ökar risken för karies, vilket är extra problematiskt när salivproduktionen är nedsatt. Var särskilt försiktig med godis, läsk och juice.
• Drick rikligt med vatten: Håll munnen fuktig genom att dricka små klunkar vatten regelbundet under dagen. Undvik drycker som är uttorkande, som alkohol och kaffe.
• Tugga sockerfritt tuggummi eller sug på sockerfria tabletter: Detta stimulerar salivproduktionen och kan lindra torrhet.
• Öka intaget av omega-3 fettsyror: Omega-3 fettsyror har antiinflammatoriska egenskaper. Bra källor inkluderar fet fisk (lax, makrill, sill), linfrön, chiafrön och valnötter. Fiskolja kan också vara ett alternativ.
• Var försiktig med vegetariska/veganska dieter: En helt vegetarisk eller vegansk kost kan öka risken för karies, särskilt om salivproduktionen är nedsatt. Detta beror delvis på att vegetariska proteinkällor ofta är rika på kolhydrater, vilket kan främja bakterietillväxt i munnen. Om du följer en vegetarisk kost är det extra viktigt att vara noggrann med munhygienen och konsumera mat som stimulerar salivproduktion.
• Experimentera med matlagningsmetoder: Ånga, koka eller stuva maten för att göra den mjukare och lättare att tugga. Använd såser och buljong för att öka fukthalten.
• Tänk på kryddningen: Undvik starka kryddor som kan irritera en torr mun. Milda örter och kryddor som persilja, dill, oregano och timjan kan tillsätta smak utan att vara irriterande.

Vegetarisk kost och Sjögrens:

Det är viktigt att notera att även om en enbart vegetarisk kost inte har visat sig ha positiva effekter för reumatiker generellt, så finns det många hälsofördelar med att äta mycket grönsaker. Det är snarare avsaknaden av andra livsmedelsgrupper, som t.ex. fisk, som kan vara problematisk. Kombinationen av mycket grönsaker och fiskolja, eller regelbundet intag av fet fisk, kan vara en fördelaktig strategi för att minska inflammation.

Mer än bara kosten:

Kom ihåg att kosten bara är en del av pusslet. God munhygien, inklusive regelbunden tandläkarvård och användning av fluortandkräm, är avgörande. Mediciner, som salivstimulerande läkemedel, kan också vara nödvändiga.

Slutsats:

Att anpassa sin kost vid Sjögrens syndrom handlar om att lindra symtom, minska inflammation och bibehålla god munhälsa. Genom att prioritera mjuka, lättuggade livsmedel, undvika socker, dricka rikligt med vatten och öka intaget av omega-3 fettsyror kan du göra en stor skillnad för ditt välbefinnande. Rådgör alltid med din läkare eller dietist för att få personliga kostråd som passar dina individuella behov och hälsotillstånd.