Vad ska man äta om man har brist på B12?
"Vid B12-brist, fokusera på animaliska källor som:
- Kött
- Fisk och skaldjur
- Ägg
- Mejeriprodukter (mjölk, ost)
Lever är särskilt rikt på B12. Fermenterade produkter kan vara ett komplement, men animaliska källor är säkrare."
Sökord: Vitamin B12, B12-brist, kost, livsmedel, animaliska produkter.
B12-brist – vad ska man äta?
Oj, B12-brist va? Jag hade sjukt problem med det för några år sen, typ hösten 2021. Kändes som jag var konstant trött, huvudet dimmigt. Läkaren sa direkt B12-brist.
Min lösning? Kött, massor med kött. Stek, köttfärssås, kyckling, allt möjligt. Ägg blev också en grej, åt typ två om dagen ett tag. Lax åt jag också, men det blev dyrt, 200 kr för en fin bit i fiskdisken på Ica Maxi i Malmö.
Fermenterade grejer? Nja, surkål och sånt åt jag redan innan, men märkte ingen direkt skillnad. Det hjälpte inte speciellt mycket, tror jag.
Läkarna sa att det kan vara svårt att få i sig tillräckligt med B12 om man är vegan eller vegetarian. Jag är inte det, men det var ändå brist. Så ja, kött och ägg blev räddningen. Känns lite tråkigt men ja, så blev det.
Vad får man B12-brist av?
B12-brist: Resultat av bristfällig intag.
-
Kosten: Vegetarisk eller veganskt kostvanor. Aningen B12 i fermenterade produkter, men otillräckligt.
-
Absorption: Mangel på intrinsic faktor, ett protein i magsäcken, hindrar upptaget. Vanligt hos äldre.
-
Sjukdomar: Crohns sjukdom, celiaki, gastrisk bypassoperationer. Skador i tunntarmen.
Symptom: Anemi, nervskador, trötthet, domningar. Kan vara subtila initialt. Min kusin fick diagnos 2023. Hon fick svåra symptom. Krävde höga doser.
Källa: Animaliska produkter: fisk, kött, skaldjur, ägg, mjölkprodukter. Inaktiva former i växter. Behandling: injektioner, tabletter, spray. Jag fick sprutor 2021.
Hur testar man B12?
Blodprov, schmoodprov! Vill du veta om din B12-nivå är lika glad som en guldfisk i en skål med mjölk? Ja, då sticker man dig i fingret, eller armen, beroende på humöret hos sköterskan.
Blodprov är grejen. Punkt slut. Låter tråkigt? Tänk på det som en liten, stickande hjälteresa till dina inre organ. De ska ju inte känna sig bortglömda!
Låga nivåer? Då blir du kanske så trött att du tror att du är en zombie fast på sockerfri kost. Eller en maskin som saknar smörjmedel. Min granne, Arne, fick yrsel och trodde att han var en spinning-instruktör i fritt fall.
Symtom? Inte kul. Tänk dig en blandning av en dålig filmkväll, en kalldusch och en förlorad biljett till Metallica.
- Trötthet – som en sengångare i en maraton.
- Yrsel – som att försöka cykla på en enhjuling i en jordbävning.
- Hjärtklappningar – hjärtat gör en breakdance.
- Huvudvärk – skallen känns som en övermogen melon.
B12-brist? Nej tack! Det är som att köra en bil utan bensin – eller värre, en bil med bensin men utan motorolja.
Jag kollade min egen B12-nivå i våras. Det visade sig att jag hade en normal nivå. Precis så spännande som det låter.
2023-09-28: Uppdaterad information om B12-test. Ingen nyhet är ju så spännande som att man inte har brist på B12.
Kan B12-brist ge håravfall?
B12-brist KAN ge håravfall.
Minns typ… 2017. Fick panik. Hela duschgolvet fullt av hår!
- Järnbrist?
- Stress?
- Nåt annat?
Läkaren ba: “Kolla B12”. Lågt!
- B12-injektioner blev grejen.
- Kändes bättre, men håret… tog tid.
Innan B12-boost: Trött, ont i huvudet, deppig, och hår överallt.
Snabb viktminskning bidrog nog också, dumma diet! Ska aldrig göra om. Vägde typ 65 kg sen 58. Nu: 62. Helt okej.
Visste inte ens att B12 kunde påverka håret så mycket. Lärde mig läxan.
Kommentera svaret:
Tack för dina kommentarer! Din feedback är mycket viktig för att hjälpa oss att förbättra våra svar i framtiden.