Vad ska man äta med kräftor?

Perfekta tillbehör till dina kräftor

Sommarkvällarna är härliga och för många är kräftskivan en självklar njutning. Men vad ska man egentligen servera till dessa ljuvliga skaldjur? Här kommer några tips på tillbehör som gör din kräftskiva till en fulländad succé.

Matpajer för alla smaker

Matpajer är ett utmärkt tillbehör till kräftor och det finns många varianter att välja mellan. En klassisk västerbottenostpaj med sin krämiga och smakrika fyllning är ett säkert kort. Om du vill ha något lite lättare kan du prova en paj med purjolök och ädelost eller en fräsch tomattart.

Vitlöksbröd för extra smak

Vitlöksbröd är ett perfekt tillbehör till kräftor, och det är enkelt att göra själv. Skär en baguette i skivor och pensla med en blandning av olivolja, pressad vitlök och salt. Gratinera sedan brödet i ugnen tills det blir gyllengult och krispigt.

Aioli för den krämiga touchen

Aioli är en vitlöksmajonnäs som passar utmärkt till kräftor. Den ger en krämig och smakrik touch till skaldjuren. Du kan antingen göra egen aioli eller köpa färdig.

Fräsch sallad för balans

En fräsch sallad är ett bra sätt att balansera upp de salta och krämiga smakerna av kräftor, matpaj och aioli. En enkel sallad med gröna blad, tomater, gurka och rödlök är ett bra alternativ. Du kan också lägga till andra grönsaker som du tycker om, till exempel majs, paprika eller avokado.

Potatis eller grönsaker för mättnad

Om du vill ha något mer mättande att servera till dina kräftor kan du koka potatis eller ånga grönsaker. Potatisen kan du servera med en klick smör eller en sås. Grönsakerna kan du antingen servera naturella eller med en dressing.

Med dessa tillbehör kommer din kräftskiva bli en minnesvärd upplevelse. Smaklig spis!