Vad kom först, julmust eller påskmust?

Julmusten – Föregångaren till Allas Vår Påskmust

Varje år, när vinterns mörker börjar lätta och solen återvänder, står vi inför ett kärt dilemma: vilken dryck ska vi välja till våra festmåltider? Julmusten, med sin kryddiga doft och rika smak, är en given klassiker vid julbordet. Och när våren sedan gör sitt intåg dyker påskmusten upp, en välkommen följeslagare till påskens glada sammankomster. Men vilken av dessa två must-favoriter såg dagens ljus först?

Svaret är otvetydigt: julmusten är originalet. Dess historia sträcker sig tillbaka till 1910, då den lanserades som ett alkoholfritt alternativ till öl. Idén kom från Harry Roberts, som ville skapa en dryck som kunde tillfredsställa suget efter något festligt utan att innehålla alkohol – en dryck för hela familjen. Receptet är fortfarande en väl bevarad hemlighet, och dess unika blandning av ingredienser, med en smak som beskrivs som en kombination av malt, humle och en hemlig kryddblandning, har gjort den till en ikonisk svensk dryck.

Påskmusten, å andra sidan, är en relativt modern uppfinning. Även om den marknadsfördes under andra namn initialt, och kanske lokala bryggerier experimenterade med liknande drycker innan dess, är det tydligt att konceptet bygger helt och hållet på den redan etablerade julmusten. Det är helt enkelt en säsongsvariant, anpassad för att passa smaker och preferenser kopplade till påsken.

Det som skiljer påskmusten från julmusten är oftast mindre justeringar i receptet. Många upplever att påskmusten är något mindre söt och har en aningen annorlunda kryddighet, men grunden, den unika mustsmaken, är densamma.

Så nästa gång du funderar på vilken must du ska välja, kom ihåg att julmusten är pionjären, den ursprungliga alkoholfria festdrycken som lade grunden för den älskade påskmusten. Båda har sin plats vid våra högtidsbord, men julmusten är onekligen den som banade väg för hela mustfamiljen. Den är ett bevis på att innovativa idéer kan skapa traditioner som består i generationer, och fortsätter att vara en viktig del av vår svenska kultur.