Vad kan man plocka i mars?

Åh, mars! Den där månaden då man liksom känner att våren är på gång, men samtidigt fryser man fortfarande om näsan. Vad kan man plocka då, egentligen? Man längtar ju så efter lite grönt efter den långa vintern, eller hur? Jag minns en gång, när jag var liten, hur jag och min mormor gick ut och plockade de allra första, små, späda nässlorna. Minns ni den där unika doften? Lite jordnära, lite…spännande? Det var magi, helt enkelt. Unga brännässlor, alltså, bara de allra ömsta skotten – annars blir det ju lite för mycket “bränn” i brännässla, haha!

I mars kan man faktiskt hitta en del! Jag har själv hittat:

• Marsviol. Eller, jag tror det var marsviol…jag är inte så bra på att känna igen växter, faktiskt. Men det var en liten, gul sötnos som lyste upp den annars ganska gråa jorden. Kommer ihåg att jag blev så glad över den, en liten glimt av solsken i en lerig rabatt.

• Brännässla (de unga skotten!). Som sagt, precis som min mormor lärde mig. Perfekt i en soppa, eller i en smoothie om man är lite modig. Fast man får nog plocka en hel del för att det ska kännas i smaken.

• Jordreva. Den här har jag faktiskt inte plockat själv, men jag har läst om den. Låter lite spännande, så jag borde nog ge mig ut och leta efter den någon gång i år. Tänk att hitta något så litet, men med en så stor historia bakom sig!

• Kirskål (bara de små bladen!). Även kirskål är lite lurig. För mycket och det blir lite…beskt, men de allra minsta bladen är faktiskt fina i en sallad. Men var försiktig, det är ju ogräs, trots allt! Kanske inte det mest romantiska man kan plocka, men nyttigt är det ju.

Det känns lite som en skattjakt, det här med att leta efter ätbara växter på våren. Man är ute i naturen, får lite frisk luft, och man får belöningen i form av en härlig, näringrik måltid. Vad mer kan man begära? Nästa år ska jag dokumentera det hela bättre – kanske till och med göra en liten kokbok med recept!