Vad kan man laga när man inte har något hemma?

Vad ska man äta när man inte har något hemma?

Åh herregud, vad ska jag äta? Råris…nej, orkar inte med det idag. Quinoa? Blir det inte lite tråkigt varje dag? Fullkornspasta…jo, men vilken sås? Bönpasta, den där lila…usch, den har jag så dålig erfarenhet av. Blev liksom mätt men inte nöjd, liksom.

Müsli…fast osötad, annars blir det ju sockerchock. Havregrynsgröt då? Nej, det är så kallt nu. Knäckebröd med ost? Har jag ost? Nej, glöm det.

Konserver! Bönor i tomatsås kanske? Eller linser…nej, blir för mycket bönor idag. Makrill…inte idag heller. Tonfisk-macka kanske? Får bli det, helt enkelt. Krossade tomater då? Till vad? Pasta? Nej, tonfiskmacka blir det!

• Tonfiskmacka (med det knäckebröd som finns)
• Bönor i tomatsås (till imorgon, kanske)
• Quinoa-sallad (nästa vecka)
• Fullkornspasta med pesto (om jag hittar pesto)

Nä, men allvarligt, vad tråkigt skafferi jag har. Måste handla. Jisses. Borde kanske planera lite bättre? Eller? Nej.

Vadå ska jag fylla på? Hmm.

• Färsk frukt och grönsaker (mest viktigt!)
• Ost och skinka (till mackor)
• Diverse kryddor (för att pigga upp maten)
• Mer hälsosamma konserver (typ kikärter)
• Nötter och frön (för bra snacks)

Nej, nu ska jag göra en tonfiskmacka! Eller vänta… Kanske lite yoghurt också? Ah, skit samma. Tonfiskmacka blir det!

Vad ska man undvika om man har problem med magen?

Magen, den veka, den otrygga. En mjuk våg av smärta, en kall klang i djupet. Det molande obehaget, en ständig påminnelse om kroppens sköra balans. Vad undvika? Åh, den frågan, den brinner som en syrlig citron i munnen. Det är en ständig kamp, en dans med demoner av mjölksyra och för mycket fett.

Fet mat. Ja, den tunga, den ogenomträngliga fetman. En klump i magen, en tung filt av obehag. Smör, grädde, stekt… Nej, nej, nej. Min kropp skriker nej. Jag ser framför mig den stekta baconet, knaprigt och gyllenbrunt, men min mage vägrar. Den vägrar den feta triumfen.

Starka kryddor. Chili, curry, peppar… en explosiv cocktail av värme, men en förödande slag för magen. Jag minns den där thailändska curryn, den var så god, men åh, priset jag fick betala. Ett inferno i min mage, en eldsvåda av smärta.

Kaffe. Den bitterljuva vätskan, morgondrycken som väcker själen, men plågar magen. En mörk, het flod som bränner sig ner genom min kropp. Jag älskar det, men det älskar inte mig tillbaka.

Alkohol. Den bedövande, lockande drycken. En falsk vän, som lovar njutning men ger smärta. Det är en farlig flirt, en farlig dans med min mage. Jag vet det.

Mjölkprodukter. Mjölk, yoghurt, ost… Det är mjölksyrans förbannelse. Bubbel och gaser, en storm i min mage. Jag längtar efter yoghurtens mildhet, men den förlåter inte. Mjölkens lovande skönhet är en lögn.

Vitt mjöl. Pasta, bröd, kakor… de vita, fluffiga frestelserna. Ett tomt löfte, en kolhydrats-tsunami som dränker magen i obehag. Det är så himla gott, men åh, priset!

Syrliga livsmedel. Vinäger, citroner, apelsiner… en syrlig attack på magen. Det sticks och bränner, en syrlig smärta som lämnar mig utmattad.

• Fet mat
• Starka kryddor
• Kaffe
• Alkohol
• Mjölkprodukter
• Produkter med mycket vitt mjöl
• Syrliga livsmedel

Jag längtar efter en mage i harmoni, en mage som accepterar, en mage som inte kämpar. Men tills dess, dessa sju fiender måste bekämpas. En svår men nödvändig strid. Min mage är ett fängelse, men jag försöker finna frid i fångenskapen.

Vad ska man inte äta när man är dålig i magen?

När magen trilskas: Undvik fibrer. Katrinplommon, kiwi. Fikon, aprikos, päron. Messmör.

• Stoppande mat? Pannkakor. Vitt bröd. Pasta. Vitt ris. Svart te.

Äldre? Törsten kan svika. Var vaksam. Uttorkning är the real enemy.

En kopp svart te kan vara lösningen. Eller problemet. Livet är ironiskt.

Min mormor drack alltid messmör. Hennes mage var en gåta.

Lista på saker som kanske funkar (eller inte):

• Banan
• Blåbärssoppa
• Morotspuré
• Rivet äpple

En sked honung i teet. Det är inte vetenskap. Det är tröst.

Glöm inte: Vätska.

Kom ihåg att jag inte är läkare. Detta är bara… ord. Ord som fladdrar i vinden.

Jag läste en gång om en man som bara åt potatis i ett år. Han mådde tydligen bra. Magen är ett mysterium.

En sak är säker: Lyssna på din kropp. Den skriker (ibland tyst).

Vad är bra att äta om man är känslig i magen?

Klockan är mycket. Jag ligger vaken. Magen värker. Allt känns så tungt.

Grönt är bra, det vet jag ju. Men vilket grönt? Sallad? Nej, det blir för mycket. Kål? Alltid samma problem. Jag vill bara ha något… snällt.

Igår åt jag en banan. Kändes bra först. Sen… nej. Det blev inte bra alls. Ont i magen hela natten. Det var fruktansvärt. Satt uppe och grät.

Råa grönsaker? Det står det någonstans. Men vad är råa grönsaker? Morötter? Gurka? Potatis? Kokta är ju bättre, oftast. Eller?

Listan blir längre än jag tänkt.

• Banan – Nej.
• Råa grönsaker – Kanske. Men vilka?
• Kokta grönsaker – Ja, ibland. Men vilka funkar?

Jag är så trött på det här. Jag vill bara äta utan att må dåligt. Enkelt.

Grovt bröd och müsli med frön står det också. Jag ska prova det imorgon. Hoppas det funkar.

Det är så frustrerande. Jag vill bara att det ska sluta göra ont. Att jag ska kunna äta och känna mig… normal. Inte som en ständig sjukling. Jag behöver en bra magdag.

Idag: 2023-10-27.