Vad kan man dricka som vegan?

Släck törsten med gott samvete: En vegansk dryckesguide

Att vara vegan handlar om mer än bara mat. Det påverkar även vad vi väljer att dricka. Men oroa dig inte, utbudet är långt ifrån begränsat! Från törstsläckande vatten till uppiggande kaffe, här är en guide till veganska drycker som gör gott för både dig och planeten.

Det självklara valet: Vatten

Inget slår ett glas iskallt vatten för att släcka törsten. Det är grundläggande, hälsosamt och helt veganskt! Välj gärna kranvatten för att minska din miljöpåverkan.

Växtbaserade “mjölk”alternativ: Mer än bara havre

Den veganska “mjölk”-scenen har exploderat de senaste åren, och det finns nu en uppsjö av alternativ till komjölk. Här är några populära val:

• Havredryck: Krämig, mångsidig och ofta svensktillverkad. Perfekt i kaffet, matlagningen eller bara rakt upp och ner.
• Sojadryck: En klassiker som är rik på protein och mineraler. Välj en variant utan tillsatt socker för en hälsosammare dryck.
• Mandeldricka: Mild och nötaktig i smaken. Låg i kalorier men tänk på att den inte är lika proteinrik som havre- eller sojadryck.
• Risdryck: Söt och lättsmält. Bra alternativ för de med allergier mot soja eller nötter, men innehåller också mycket socker.
• Kokosdryck: Tropisk smak som passar bra i smoothies och drinkar. Tänk på att den kan ha en ganska distinkt kokossmak.
• Ärtproteinmjölk: En nykomling på marknaden som är rik på protein och aminosyror.

Viktigt att veta om berikning:

Många växtbaserade mjölkalternativ är berikade med vitaminer och mineraler, som D-vitamin, kalcium och B12. Detta är särskilt viktigt för veganer, då dessa näringsämnen kan vara svårare att få i sig genom en helt växtbaserad kost. Men observera att ekologiska varianter ofta inte är berikade. Kontrollera innehållsförteckningen!

Juicer, Smoothies och läsk:

• Juicer: Pressade frukter och grönsaker är en vitaminboost. Välj färskpressat eller leta efter varianter utan tillsatt socker.
• Smoothies: Mixa dina favoritfrukter, grönsaker och bär med växtbaserad mjölk eller vatten för en mättande och näringsrik dryck.
• Läsk: Många läskedrycker är veganska, men kolla innehållsförteckningen för att vara säker. Vissa kan innehålla färgämnen från animaliska källor. Undvik läsk med honung.

Kaffe, Te och Varma drycker:

• Kaffe: Själva kaffet är veganskt, men se till att du använder växtbaserad mjölk eller svart kaffe.
• Te: De flesta teer är veganska, men var uppmärksam på eventuella tillsatta ingredienser som honung.
• Varm choklad: Använd växtbaserad mjölk och kakao. Undvik varianter med mjölkpulver eller honung.

Alkoholhaltiga drycker:

Vissa alkoholhaltiga drycker använder animaliska produkter i tillverkningsprocessen, som gelatin eller isinglass (från fiskblåsa) för att klarna vinet eller ölet. Lyckligtvis finns det gott om veganska alternativ!

• Vin: Många viner är veganska, men det är bäst att kolla med tillverkaren eller leta efter etiketter som tydligt anger att vinet är “vegan friendly”.
• Öl: Samma sak gäller för öl. Många hantverksbryggerier är öppna med sin process och anger tydligt om deras öl är vegansk.
• Sprit: De flesta spritsorter är veganska, men var uppmärksam på likörer, då vissa kan innehålla honung eller grädde.

Få i dig D-vitamin!

Som tidigare nämnt, är det viktigt att få i sig tillräckligt med D-vitamin. Förutom berikade drycker som havre-, mandel- eller sojadryck, kan vissa svampsorter, som shiitake och kantareller som utsatts för UV-ljus, innehålla D-vitamin. Överväg även ett D-vitamintillskott, särskilt under de mörkare månaderna.

Slutsats:

Att vara vegan behöver inte begränsa dina dryckesval. Med lite research och noggrannhet kan du njuta av en mängd olika läckra och hälsosamma drycker som är snälla mot både dig och djuren. Skål!