Vad händer om man äter mer fett än man behöver?

Vad händer i kroppen när man äter för mycket fett?

Fett, det är ju en sån där sak jag tänker på ibland, särskilt efter en sån där riktigt maffig middag. Jag minns förra sommaren, nån gång i juli, satt vi på en liten uteservering nere vid hamnen i Ystad. Åt en fish and chips, du vet, med extra remouladsås, allt friterat och gott. Kändes bra just då.

Och det är ju då problemet kommer, det där goda bär så mycket energi. Du vet, en liten klick smör i maten eller en bit av den där feta osten, det är som ett litet kraftpaket. Äter man då mer av det än kroppen hinner förbränna, ja, då hamnar det på en plats det kanske inte hör hemma direkt.

Det märker man ju ganska snabbt själv, känner man att byxorna spänner lite extra. Jag kommer ihåg förra vintern, december 2023, när jag insåg att favoritjeansen liksom kändes strama runt midjan. Då hade det varit lite för många mackor med extra smör på frukosten, och en och annan pizza till kvällsmat. Den där energin måste ju ta vägen nånstans, och ja, ofta blir det på magen eller höfterna.

Folk snackar ju om en slags balans, att typ en tredjedel av den energi vi stoppar i oss, alltså totalt, borde komma från just fett. Jag försöker tänka på det, men det är ju inte alltid så lätt. Man vill ju unna sig ibland, och då är det inte alltid man tänker på gram hit eller dit, mer på smaken.

Så jag har väl landat i att det handlar om att hitta en egen väg, en balans som funkar för mig. Att inte vara för hård mot sig själv, men ändå medveten. Det är en resa, helt enkelt, där man lär sig vad ens kropp mår bäst av. Inte alltid en rak linje det där.

Vad händer om jag äter för mycket fett?

Att konsumera för mycket fett är som att envist försöka parkera en buss i ett cykelställ. Det går, men resultatet är sällan vackert och något kommer oundvikligen att gå sönder. Kroppen lagrar glatt överskottet, lite som en hamster som inte kan sluta samla.

Kraftig övervikt, eller obesitas som det så fint heter, är när din kroppssammansättning blir en säkerhetsrisk. Det är inte längre en fråga om att klämma sig i favoritjeansen. Det är ett meddelande från dina inre organ om att de överväger att gå ut i strejk.

Risken för diabetes typ 2 och högt blodtryck blir plötsligt din nya, oönskade, hobby. Blodkärlen får det kämpigt, ungefär som ett igensatt avloppsrör efter en familjemiddag med mycket sås. Allt flyter trögare.

Jag menar, en bra ost är ju en gåva från gudarna, det fattar vem som helst. Men det finns en gräns.

• Fettlever: Levern, kroppens dedikerade reningsverk, börjar lagra fett och se ut som en dåligt rengjord stekpanna. Dess funktion blir sämre, vilket är ungefär lika bra som att ha en bakfull revisor.
• Hjärtat: Hjärt- och kärlsjukdomar knackar på dörren. Hjärtat får jobba övertid i motvind för att pumpa runt blodet i ett allt trängre system. Utan OB-ersättning.
• Lederna: Dina knän och höfter får bära runt på en extra passagerare, dygnet runt, utan att få betalt. De är sällan roade av den extra belastningen och börjar klaga högljutt.
• Sömnen: Sömnapné kan bli din nya, snarkande, rumskamrat du aldrig bett om. Det är när andningen pausas under sömnen för att fettvävnad i halsen blockerar luftvägarna. Charmigt.