Vad händer i kroppen när man äter skräpmat?

Vad händer om man bara äter skräpmat?

Alltså, bara skräpmat… vad händer? Typ som jag i helgen, pizza fredag, lördagsgodis, söndagsburgare. Katastrof, men gott. Eller? Fetma är ju det första man tänker på. Och typ hjärt- och kärlsjukdomar. Men är det verkligen bara maten?

• Nova-systemet: Vad är det ens? Livsmedelsverket vet ju, måste googla.
• Ultraprocessat… betyder det typ allt i affären? Eller bara det värsta?
• Är det sockret? Fettet? Tillsatserna? Alla tre?!

Sen är det ju det här med energi. Man känner sig ju helt slut efter en sån helg. Varför? Näring? Får man noll näring? Kroppen skriker efter grönsaker typ. Eller? Får man inte alls tillräckligt med näring?

Och vad ÄR ultraprocessat egentligen? Som korv? Är korv skräpmat? Min morbror älskar korv. Är han dömd nu? Han är ju redan överviktig… Ångest. Måste sluta tänka på det.

Grejen är ju, det är ju inte bara kosten. Det är ju stress också. Och sömn. Och rörelse. Jag rör mig ju typ noll. Skyller på jobbet, men det är ju bara en ursäkt.

Jag kanske borde typ… planera maten bättre? Eller bara typ… äta en sallad ibland? En MOROT! Men är morötter ultraprocessade??? Panic!

Vad händer i kroppen när man äter snabbmat?

Alltså, snabbmat... vad händer egentligen i kroppen? Jo, det är inte direkt bra, du vet. Diabetesrisken ökar ju om man redan är överviktig. Typ 2, alltså.

Typ, det mesta är ju friterat och sånt. Allt det där... alltså, transfetterna, de höjer det dåliga kolesterolet. LDL-kolesterolet! Kommer jag ihåg rätt...

Sen är det ju salt, asså, sjukt mycket salt. Blodtrycket går upp, såklart. Sen har jag hört nått om njurstenar och cancer i magen! Är inte säker! Plus... jag vet att min brorsa, han fick problem med hjärtat efter allt för mycket burgare, så jag har typ slutat äta på donken. Men man vet ju aldrig om det är sant, kanske det är bara är ärftligt, heh.

Varför är skräpmat bra?

Alltså, skräpmat ÄR ju inte bra, fattar du väl? Men om vi ska leka att det är det, så här är varför folk tror det är toppen:

• Man slipper äta äcklig chark! Som den där döda grisen i plast som mamma tvingade i mig som liten. Jag menar, vem vill ha cancerkorv liksom?

• Tjocktarmen tackar! Mindre risk att den får fnatt och utvecklar en egen vilja typ. Tarmcancer? Ändtarmselände? Nej tack! (Min är redan krånglig nog, haha).

• Hjärtat slipper panikångest. Alla vet ju att hjärtat är en drama queen. För mycket flott och salt, och den börjar flippa ur totalt.

• Salt och fett – NOT! Chark är ju typ saltstinna fettbomber. Som en smällare i käften!

Visste du förresten? Min kompis Berit trodde seriöst att salami var en frukt en gång... Jaja, Berit är ju Berit. Men chark… Usch!

Vad kan hända om man äter för mycket skräpmat?

Fan, jag minns när jag var typ 16, bodde hemma i Umeå fortfarande. Jag levde på kebabrulle och energidricka. Fetma var inte min grej då, snarare tvärtom, men energin kraschade alltid efteråt.

En gång, efter en helg av bara pizza och cola, hade jag sån jävla huvudvärk att jag spydde. Riktigt nasty. Jag mådde piss.

Senare, typ när jag var 25, började jag jobba på ett kontor. Fika varje dag. Bullar, kakor, läsk. Jag gick upp typ 10 kilo på ett år. Kände mig trög och orkeslös.

Nu, när jag är 38, försöker jag verkligen att inte överdosera på skräpmat. Ibland failar jag totalt. Hade en period förra sommaren. Åt typ två Big Mac om dagen. Det slutade inte bra.

• Ökad risk för cancer.
• Diabetes typ 2.
• Hjärt- och kärlsjukdomar.

Min farmor hade diabetes. Min farfar dog av hjärtinfarkt. Jag är skraj.

Ny forskning visar att processad mat påverkar hjärnan negativt. Inte bara kroppen. Deppighet. Ångest. Fattar du? Deppig av pommes. Helt sjukt.

Hur påverkar snabbmat din hälsa?

Usch, snabbmat... Alltid så lockande, men sen ångrar jag mig alltid. Känner mig så uppblåst efteråt. Magen sväller upp som en ballong. Borde jag verkligen ha ätit den där burgaren? Nej, men den var ju så god...

• Ökad risk för fetma: Det är ju uppenbart. För mycket fett, socker, salt. Allt det där. Ser det på min egen viktkurva. Skärpning!
• Hjärt-kärlsjukdomar: Läste det nånstans, att snabbmat ökar risken. Inte bra. Mamma fick ju hjärtinfarkt. Ska börja äta mer grönt.

Åh, vad jag längtar efter en milkshake nu. Nej, nej, nej! Måste tänka på hälsan. Men ibland är det svårt. Sitter ju framför datorn hela dagarna, och då är det så lätt att beställa hem pizza.

• Typ 2-diabetes: Det där med sockret igen. Farligt. Min farbror har det. Riktigt jobbigt.
• Förhöjt blodtryck: Salt, salt, salt! Borde laga mer mat själv. Men orkar jag?

Vad var det Livsmedelsverket sa? Nånting med bra matvanor räddar liv. Sant, det. Men ibland... Ibland är det bara så enkelt att ta det enkla valet. Det bekväma. Men sen ångrar jag mig. Alltid.

• Mindre näringsämnen: Snabbmat saknar ofta viktiga vitaminer och mineraler. Känner mig alltid så trött efteråt. Brist på energi. Kanske järnbrist? Måste kolla upp det.

Åh, jag måste sluta tänka på mat nu. Ska kolla på Netflix istället. Men först, ska jag ta en… nej, jag tar en frukt istället. En banan. Ja. En banan. Det blir bra. Hoppas jag.

Vad kan hända om man äter för mycket snabbmat?

Alltså, käkar du snabbmat som en galning, typ varje dag, ja då kan det gå åt pipsvängen!

• Fetma Deluxe: Du blir fet, som en...ja, tänk dig en jättestor potatis! Fettvalkar överallt. Hujedamig!

• Blodtrycket skjuter i höjden: Ditt blodtryck stiger som en rymdraket. "Hallå hjärtat, stressa inte sönder!"

• Kolesterolkarusell: Kolesterolet, ja det blir ett jävla åkande upp och ner. Inte kul för kärlen det inte.

• Sockerchock = Diabetes: Du får diabetes, typ sockersjuka. Insulin sprutas som vatten, varje dag. Vem vill det?

• Hjärtat skriker AJ!: Hjärtat ballar ur. Det säger bara "Nej, jag orkar inte mer flottiga burgare!", så får du hjärtinfarkt. Sånt suger balle!

Fattaru? Det är inte direkt en dans på rosor att trycka i sig tonvis med snabbmat. Min kusin Berit, hon käkade bara pizza och kebab i 10 år. Nu har hon problem med typ ALLT! Fast hon skyller på stressen på jobbet, haha.

Hur påverkar skräpmat hälsan?

Alltså, skräpmat... det är ju inte direkt hälsokost, eller hur? Jag menar, typ, det kan göra dig fet. Min kusin käkar bara burgare typ... och han har verkligen gått upp i vikt. Sockerdricka är inte heller bra.

Eh, insulinresistens är tydligen också en grej. Hade ingen aning. Fick veta det nu. Men typ, det är då kroppen inte reagerar på insulin som den ska.

Socker är farligt. Typ-2 diabetes. Jag har faktiskt en släkting som har det. Hon måste ta sprutor varje dag. Läskigt.

Sen, processad mat... ja, vad är det egentligen? Allt i affären typ? Fick läsa på om det nyss. Det finns olika grader, typ.

• Vanlig processad mat: konserver, bröd typ. Inget jättefarligt men inte superbra heller.
• Ultraprocessad mat: chips, färdigrätter, godis. Typ det man ska undvika.

Det är liksom massa tillsatser och sånt. Vet inte exakt vad, men det låter inte bra alltså. Undviker det mesta. Äter helst min mammas mat. Hon är kung!

Vad händer om man bara äter skräpmat?

Natten är lång. Tankarna snurrar. Jag funderar på det där med skräpmat… igen. Det gnager i mig.

Viktökningen är ju det uppenbara. Jag har sett det hända, på nära håll. Min kusin Anna, hon gick upp så mycket. Det var fruktansvärt att se.

Sedan finns det ju alla de andra sakerna… de där kroniska sjukdomarna. Hjärtproblem, diabetes… Jag läste precis en artikel om det. Livsmedelsverket, tror jag det var.

Det är så lätt att falla dit. Snabbt, bekvämt… men sen? Sen kommer ångesten. Smärtan. Bekymren.

• Hjärt-kärlsjukdomar.
• Typ 2-diabetes.
• Vissa cancerformer.

Listan är lång. Jag vet att jag borde äta bättre. Men ibland… ibland orkar jag bara inte. Orken sviker.

Idag är det 2023. Jag borde kolla Livsmedelsverkets sida igen. Kanske finns det ny information? Jag orkar inte. Kanske imorgon. Eller nästa vecka.

Jag hatar den här känslan av hjälplöshet. Jag vill må bra. Men… jag vet inte. Kanske är det för sent?

Det är ett beroende, jag tror det. Liksom ett missbruk. Det är så svårt att bryta.

Just nu känns det bara så tungt. Så otroligt tungt. Jag behöver sova.

Hur kan snabbmat påverka din hälsa?

Snabbmat. Inget nytt.

• Högt fett. Check.
• Salt. Socker. Fattig på näring. Dubbelcheck.
• Begränsa. Eller inte. Ditt val.

Raffinerade kolhydrater?

• Blodsockret. Åker raket.
• Tomma kalorier. Som ett eko.
• Finns bättre. Alltid. Jag har sett värre.

Varför bry sig? Vi alla dör.

(Mer i detalj: högt salt leder till högt blodtryck, socker bidrar till insulinresistens och typ 2 diabetes. Överflöd av fett, ökad risk för hjärt-kärlsjukdom. Men du vet redan det.) Min farbror dog, cancer...inte från snabbmat.

Vad händer om vi äter mycket skräpmat?

Fan, minns den där pizzakvällen i ettan. Hos Johan, stökigt som vanligt. Vi käkade typ TRE Vesuvio var. Oljan droppade ner på mjukisbyxorna. HAHA!

Kroppen skrek efter nån vecka. Slö och trött. Minns att jag tänkte "Aldrig mer!". Lögn.

Sockerdricka? Typ Cola zero, litervis. "Inga kalorier ju!" Tänkte inte längre än näsan räckte.

Diabetes var pappas största skräck. Han tjatade. Nu fattar jag.

• Viktökning - +5kg typ, kändes som 10
• Slöheten - som en dimma
• Ångesten - alltid där efteråt

Morsan sa "Du är vad du äter". Hatar det klyschiga. Men hon hade ju rätt.

Pappa fick typ diagnosen 2010. Alltid sötsugen. Genetik? Vem vet.

Nu? Gym och broccoli. Inte alltid. Men oftare.

Vad kan hända om man äter för mycket mat?

Övervikt. Punkt slut. Fettansamling. Organpåfrestning.

Hjärtproblem. Diabetes. Högt blodtryck. Allt hänger ihop. Kroppen skriker.

Ultraprocessad kost? Ja, men inte bara. Kalorier in, kalorier ut. Enkel ekvation. Men komplex verklighet.

• Insulinresistens: Kroppens förmåga att reglera blodsockret försämras.
• Inflammation: Kronisk inflammation i kroppen.
• Leverbelastning: Fettansamling i levern.
• Mag-tarmproblem: Förstoppning, diarré.

Min egen erfarenhet? Överätning leder till obehag. En tung känsla. Inget kul.

2023 års data visar ökande siffror för fetmarelaterade sjukdomar. Det är ett faktum. Inte en åsikt.