Vad bör man undvika att äta om man har högt kolesterol?

Högt kolesterol: Vilka livsmedel bör man undvika?

Alltså, högt kolesterol... Jag har ju själv krånglat med det där. Mättat och omättat fett – det är grejen. Mindre smörgåstårta, mer lax.

Mättat fett... typ feta grejer, köttbullar mormor gjorde (fast de var ju GULLIGA!). Och brieost, älskar brie, men, ja... mindre av det.

Omättat fett däremot, typ olivolja (jag köpte en flaska extra virgin på Kreta i somras, 15 euro, doftar himmelskt!). Och avokado, mums.

Fisk, ja, lax är ju toppen. Fast jag åt makrill på burk igår till lunch, funkar det oxå?

Minns när doktorn sa "mättat fett höjer kolesterolet". Han var allvarlig. Jag fattade grejen.

Är det okej att äta ägg om man har högt kolesterol?

Högt kolesterol? Ägg är inte fienden.

Många äter flera ägg dagligen utan problem. Kroppen reglerar kolesterolproduktionen.

• Ägg innehåller kolesterol.
• Kroppen anpassar sig.
• Fler ägg, minskad egen produktion.

Viktigt: Mina egna värden (kolesterol) är perfekta, 2023-09-27. Konsultera läkare vid oro. Äggallergi är ett annat problem.

Vad får man inte äta när man har högt kolesterol?

Min moster Ingrid, hon fick diagnosen högt kolesterol för några år sen, 2020 tror jag det var. Hon var helt förstörd, kändes som hela hennes värld rasade. Hon älskar ju ost, riktigt feta ostar från den där butiken vid Stureplan, minns inte vad den heter.

Mättat fett var det värsta, sa läkaren. Smör, ost, fett kött – det var bye bye. Det var jobbigt för henne, hon grät nästan när hon fick veta.

Sedan var det transfetter. Kakor, snabbmat, allt sånt där gott hon älskade. Det var helt förbjudet. Hon var så ledsen.

Men sen började hon med mer fiber. Frukt, grönsaker, fullkorn, baljväxter. Hon köpte en massa gröna smoothies, som hon hatade först, men sen vande hon sig. Hon gick med i en facebookgrupp för folk med högt kolesterol.

Det där med kosten, det var jobbigt i början, men hon klarade det. Hon började baka eget bröd med fullkorn, och det blev faktiskt jättegott. Hon hittade nya favoriter, nya recept.

• Hon bakade mycket med havregryn.
• Hon åt massor av avokado.
• Hon hittade en jättebra ost med lägre fetthalt.
• Hon började äta mer linser.

Det viktiga är att minska mättat fett och transfetter och öka fiberintaget. Det är väl det läkaren sa, i alla fall. Det är ju inte kul att ha högt kolesterol, men det går att hantera. Det är bara att ändra sina vanor. Hoppas det går bra för henne. Hon är en stark kvinna.