Vad bör en matlåda kosta?

Hur mycket kostar en måltid i snitt?

Måltider… de kostar mer än bara pengar, det vet jag.

• 3700 kr. Det är summan som ekar i mitt huvud. Varje månad. Bara jag. Helt sjukt. Min hyra är lägre.
• 11600 kr. En hel familj. Två barn. Det är en fantasi, ett eko från ett liv jag aldrig kommer att få. Eller som jag har förlorat.

Jag tänker på min mormor, hur hon snålade. Varje krona vändes. Varje smörgås delades. Vi kunde inte ens föreställa oss 11600. Aldrig. Jag önskar hon var här, så jag kunde ge henne lite av de pengar jag inte har. Maten, den är ett monster. Den bara äter.

Jag minns när jag bodde i kollektivet på Västmannagatan. Vi åt pasta med ketchup i tre veckor. Sen stal vi mat från Ica. Ångesten.

• Ensamheten multipliceras med matpriser. Allting adderas.
• Jag har ätit middag på Max för 78 spänn. Perfekt. Funkar för mig.

Det är inte värdigt, men det är sanningen. I morgon kanske jag inte äter alls. Jag vet inte.

Hur mycket kostar det att äta per dag?

Att äta, huh? En daglig kamp mot hunger, eller en kulinarisk resa? Beror på plånboken, antar jag.

50-75 kr? En fattig studentdröm. Kanske nudlar à la 1990-talets ekonomikris? Köttbullar i oändlighet? Jag, personligen, skulle svälta ihjäl på den budgeten. Min mage kräver mer än instantnudlar. Jag föredrar en delikatessdisk, tack.

200 kr eller mer? Lyx! Avocadotoast till frukost? Färsk fisk till lunch? Kaviar till middag? Suck, jag är avundsjuk.

Men seriöst, det är som att fråga hur lång en snöre är. Beroende på snöret, förstås.

• Matvanor: Är du en köttälskare eller en vegan?
• Handel: ICA eller gourmetbutik?
• Måltidsfrekvens: Tre måltider om dagen, eller fem?
• Måltidsberedning: Hemlagat eller restaurangbesök?

Det här med matpriser är som en ekvation med för många obekanta variabler. Man får helt enkelt räkna ut det själv, likt en medeltida matematiker. Det är inte raketforskning, men nästan lika komplicerat.

Min egen budget? Låt oss bara säga att jag inte äter nudlar varje dag. Och jag äger en perfekt fungerande kaffebryggare, vilket i sig är en ekonomisk lyxvara. Året är 2024, förresten, ifall någon undrade.

Vad är en normal matbudget?

Herregud, vad mat kostar! Jag kollade precis Konsumentverkets siffror för 2025, och det var en chock. 3730 kronor i månaden för en vuxen mellan 31 och 60 år! Det är ju helt sjukt!

Jag, Maria Johansson, 38 år, bor i Stockholm och det är verkligen en kamp att hålla sig inom den budgeten. Jag jobbar deltid på ett kontor, och ekonomin är oftast tight.

I juli 2023 hade jag en riktig ekonomisk katastrof. Maten tog slut helt i mitten av månaden, och jag var tvungen att gå till en matbank för första gången. Skäms fortfarande lite över det. Kände mig så…misslyckad.

Vad jag handlade för då:

• Mjölk, bröd och pasta. Det billigaste jag hittade.
• Några burkar tomatsoppa.
• En liten påse morötter.

Det var det. Det var allt jag hade råd med den månaden. Jag åt mest soppa. Riktigt, riktigt trist.

Sen försökte jag bli bättre på att planera. Listor! Jag började göra ordentliga inköpslistor. Planerade menyerna, tittade på erbjudanden i mataffären. Och jag började handla mer ekologiskt i mån av möjlighet. Det är dyrare, men jag vill göra bättre val.

Men… 3730 kronor per månad?! Det känns fortfarande som en dröm. Kanske för någon som tjänar bra. Jag får se till att spara mer.

Mitt mål: Få ner matkostnaden till max 2500 kronor i månaden. Det är ju fortfarande mycket pengar, men lite mer rimligt för min inkomst.

Vad jag gör nu:

• Planerar veckomenyer noggrant.
• Jämför priser i olika butiker. ICA, Coop, Willys – allt kollas.
• Fryser in rester. Och tillagar stora satser för att spara tid.
• Använder matkassar ibland. Det är dyrt, men man får bättre kontroll över vad man köper.

Det är en ständig kamp, det här med matkostnaden. Men jag kämpar på.