Vad består en idealisk frukost av?

Vilka komponenter utgör en idealisk frukost för optimal hälsa?

Jag tänker annorlunda på frukost nu. Förut var det bara nåt snabbt, en macka med ost eller sötad yoghurt, bara för att få nåt i magen.

Det funkade ju inte. Jag kraschade alltid totalt framåt eftermiddagen, helt tom på energi och sugen på vad som helst med socker i. En ond cirkel.

Så vad är en bra frukost? En idealisk frukost innehåller protein, fiber och nyttigt fett. Det är de tre grundpelarna som verkligen gör skillnad.

Min stora grej blev protein. Jag bytte till turkisk yoghurt 10% eller keso. Jag minns jag köpte en stor burk kvarg på ICA på hörnet den 10 maj för typ 28 spänn, och den förändrade min vecka. Plötsligt var jag mätt på riktigt.

Sen är det fibrerna. Havregrynsgröt är underskattat. Inte det där vita brödet som bara är luft, utan något som magen får jobba med. Det ger en helt annan mättnads känsla.

Och fettet, det goda fettet. En klick mandelsmör i gröten, några valnötter på yoghurten eller en halv avokado på knäckebrödet. Det är inte bara för mättnaden, det känns som att hjärnan vaknar till.

Idag på morgonen hemma i mitt kök i Aspudden blev det till exempel kvarg blandat med lite frysta blåbär, en skivad halv banan och en näve solroskärnor. Håller mig lätt fram till lunch utan problem.

Det är ingen raketforskning. Det handlar bara om att ge kroppen riktigt bränsle istället för tomma kalorier att starta dagen med. För mig är det den största skillnaden.