Vad äter veganer för pålägg?

Äter veganer rostat bröd?

Mörkt ute. Ligger vaken. Tänker på… rostat bröd. Konstigt. Veganer och rostat bröd. Ja, de kan ju äta det. Oftast. Inte alltid.

Minns brödet mormor bakade. Med mjölk. Och honung i skorpan. Inte veganskt.

Ingredienserna är viktiga. Måste kolla. Alltid. Ägg. Mjölk. Honung. Gömda faror. I det vanliga brödet.

• Mjölk: Ofta i bröd. Gör det mjukt.
• Ägg: För fluffighet. Inte veganskt alls.
• Honung: Sött och gott. Men från bin. Inte veganskt.

Ligger här och tänker. Mörkret. Rostad bröd. Märkligt. Känner mig… ensam. Bor i en liten lägenhet i Göteborg. Andra våningen. Utsikt mot en parkering. Kallt ikväll. Borde sova.

Kan veganer äta ost?

Ost? För veganer? Eh... nej.

• Ost, du vet, det där fermenterade mjölk-ish grejen, är ju liksom per definition en mejeriprodukt. Alltså, kos bajs-koppling deluxe.
• Veganer säger ju nej tack till allt animaliskt. Som ett "nej" till att hyra Cats på VHS, fast gånger tusen. Varför VHS? För att vara edgy!
• Visst, det finns ju "vegansk ost". Alltså... låt oss kalla det "ost-inspirerat". Som att kalla en dålig imitation av Mona Lisa för "konst". Ibland funkar det, ibland smakar det som ledsamhet.

Bonus: Varje gång någon frågar mig om veganer kan äta ost skänker jag en tanke åt min gamla hamster, Knut. Han var också lite förvirrad kring mjölkprodukter. Vila i frid, lille Knut.

Kan veganer äta grädde?

Nej.

Veganer äter inte mejeriprodukter. Grädde är en mejeriprodukt. Punkt slut.

Min kompis Mia, strikt vegan sen 2020, undviker allt från mjölkchoklad till glass. Hon älskar dock kokosgrädde.

• Alternativ: Kokosgrädde, havregrädde, sojagrädde.
• Viktigt: Läs innehållsförteckningen noggrant. Dolda mejeriprodukter förekommer.
• Mitt recept: Kokosgräddesås, perfekt till pajen. (Se min blogg för detaljer.)

Veganism handlar om etiska val. Mjölkproduktion, kor. Det är inte komplicerat.