Vad äter svensken mest av?

Vad är Sveriges kändaste maträtt?

Köttbullar! Som små bruna kanonkulor, fast godare. Med potatis, gräddsås och lingon. En riktig pang-måltid!

• Potatis: Inte pommes, för guds skull. Kokt.
• Gräddsås: Tjock som snor. Inte blask.
• Lingon: Sötsyrligt. Som en käftsmäll av lycka.

Glöm inte inlagd gurka! Och mjölk. Massor av mjölk. Jag heter förresten Glenn och bor i Åmål. Just det ja, köttbullarna ska vara små. Inte som tennisbollar. År 2024 är fortfarande köttbullar kung!

Vad är Sverige känt för mat?

Okay, här kommer min version av vad Sverige är känt för mat:

Jag var typ 10, på besök hos mormor i Dalarna. Hon gjorde alltid köttbullar. Inte såna man köper frysta, utan riktiga, med grädde och lök. Hela huset luktade jul fast det var sommar. Minns att jag brände mig på såsen. Aj!

Sen, falukorv. Mormor stekte den i tjocka skivor. Helt ärligt, jag älskade det. Inte så fancy, men det var min barndom. Tänk stekpannan!

Knäckebröd… Alltid. Med smör och ost. Hårt som sten typ. Knäck! Jag hatade det först, men sen vande jag mig. Minns en gång, jag tappade en bit på golvet. Hunden åt den direkt.

Filmjölk. Eh, jag fattar inte hypen. Smakar surt, typ. Mormor drack det till allt. Blää. Men hon var stark.

Potatis. Kokt. Alltid kokt. Till ALLT! Med dill. Det var ok. Mormor odlade egen. Kommer ihåg lukten av jord. Potatis, potatis, potatis.

• Köttbullar: Grädde, lök, kärlek.
• Falukorv: Stekpanna, nostalgi, mormor.
• Knäckebröd: Hårt, smör, hund.
• Filmjölk: Surt, blää, mormor.
• Potatis: Kokt, dill, jord.

Minns en midsommar. Sill, potatis, gräddfil, snaps… Ouff! Aldrig igen. Var typ spyfärdig hela kvällen. Sill!

Mormor, hon var speciell. Maten var hennes grej. Den var inte alltid perfekt, men den var alltid gjord med kärlek. Typ. Ja, det var det. Mmm mat.

Vilken mat är Sverige känt för?

Sverige och mat, ja… Jag minns en midsommar, 2023, hos mormor och morfar i deras stuga vid sjön Runn. Det var en riktig fest, alla kusinerna var där, sol och värme. Sillen var det första som serverades. Jag tyckte den var sådär, lite för salt kanske. Men alla andra åt med god aptit! Mormor skrattade och sa att det är en smaksak, sill är en riktig klassiker!

Sen kom köttbullarna. Åh, de var gudomliga! Perfekta, mjuka köttbullar med potatismos, gräddsås och lingon. Det var så himla gott, precis som det ska vara. Kanske min favorit. Jag åt säkert tre stycken.

På eftermiddagen blev det kaffe och kanelbullar. Nybakade, varma, med massor av kanel och socker. Det var det perfekta avslut på en perfekt midsommar.

Åh, ja, smörgåstårtan! Den var enorm, en riktig konstnärlig skapelse. Så mycket mat, jag åt kanske en liten bit. Min kusin Lisa åt typ en fjärdedel. Hon är alltid så hungrig.

Surströmming? Nej, det blev det inte. Inte ens mormor vågade sig på det i år. Hon sa att det var för varmt ute för surströmming. Jag tror jag föredrar köttbullarna ändå.

Listan var:

• Sill
• Köttbullar
• Smörgåstårta
• Falukorv (hade vi inte, synd!)
• Ärtsoppa (hade vi inte heller, men mormor lovade göra det nästa år!)
• Toast Skagen (nej, ingen toast skagen denna midsommar)
• Surströmming
• Kanelbullar

Det var en underbar midsommar, och maten var en stor del av det. Jag längtar redan till nästa år!