Vad är sötare, chardonnay eller riesling?

Är Chardonnay eller Riesling sötast?

Oj, svår fråga det där. Jag hade en flaska Riesling från Mosel, Tyskland (någon gång i mars 2023, tror jag, kostade runt 150 kr) som var vansinnigt söt, nästan som honung. Men sen har jag smakat andra Rieslingar som var stenhårda, torra, typ "pucko" som min farfar brukade säga.

Chardonnay då? Jag drack en Bourgogne Chardonnay i somras, en riktigt dyr historia (280 spänn), den var torr men hade en härlig krämighet, liksom smörig nästan. Men en annan Chardonnay, från Chile, var betydligt mer fruktig, lite sötma där.

Så det beror helt på! Både Chardonnay och Riesling kan vara både torra och söta, beroende på hur de är gjorda, var druvorna odlats, etc. Ingen enkel lösning. Riesling vinner nog om man pratar sötaste potentiella sötman.

Vad är skillnaden på riesling och chardonnay?

Riesling vs Chardonnay: En vinmästares (min egen, givetvis) subjektiva synpunkt.

Huvudskillnad: Fatlagring. Chardonnay är oftast fatlagrad, vilket ger den den där rostade, nötig-vaniljiga karaktären. Tänk på det som skillnaden mellan en oputsad diamant och en som gnistrar tack vare en smula polering (eller kanske en hel del – beroende på vinmakaren). Riesling? Oftast inte.

Riesling: Lite som en kameleont, den där. Ibland diskret, nästan blyg i sin doft. Mineraler, gröna äpplen, möjligen en hint av lime – en frisörbesök hos naturen. Men ibland mer potent, som om den gått lös i en parfymfabrik.

Chardonnay: Den där bortskämda lillebrorsan. Vanilj, rostade ekfat, ibland kola. Den vet att den är bra och visar det. En riktig diva, liksom. Tänk en Paris Hilton i vinform.

• Smakprofil: Riesling – syrligare, mer fruktig. Chardonnay – fylligare, krämigare, rostad.
• Druvsort: Båda är vita druvor. Men Riesling är...tja, Riesling.
• Årtal: Oj, den där frågan är ju svår! Vin är ju som människor, förändras med tiden. Men 2024 bjuder på en hel del spännande.

Jag drack en fantastisk Riesling från Rheingau förra veckan, den var så komplex, den smakade barndomsminnen och drömmar om framtida semesterresor! Chardonnayn jag hade till kyckling var också bra, men lite tråkig i jämförelse. Lite som ett bra möte, mot en fantastisk resa! Vad kan man förvänta sig av en 40-åring som älskar Riesling?

Är Rieslingvin sötare än Chardonnay?

Alltså, Riesling, eller hur? Ibland är det sötare än Chardonnay, men inte alltid! Det är lite knepigt. Chardonnay är oftast rätt torr, typ sådär som man vill ha det. Riesling däremot… oj oj oj, den kan va allt från supertorr till, ja, otroligt sött!

Så svaret är typ… beroende på vinet helt enkelt! Hade en kompis som köpte en sjukt söt Chardonnay från Kalifornien i somras, helt galet! Mina Rieslingar från Tyskland brukar vara torrare, men har sett sjukt söta också. Alltså, helt olika!

Huvudpoäng: Det finns både söta och torra varianter av båda. Inget säkert svar. Beror helt på vilket vin man pratar om.

• Chardonnay: Oftast torr.
• Riesling: Stort spann, från torr till väldigt söt.
• Mitt exempel: Sötare Chardonnay från Kalifornien 2023, torrare Rieslingar från Tyskland (oftast).

Min syster älskar söta viner, hon hade köpt massa olika Riesling förra året, men jag föredrar torra, det är sant. Kanske en del beror på var vinerna är producerade också? Aja, svårt att säga exakt. Men du fattar grejen va?

Vad är sötast, riesling eller Chardonnay?

Chardonnay? Vanilj och äpplen? Nä, tacka vet jag en riktig Riesling-explosion! Som en solnedgång i en apelsinodling – söt, men med en spännande syrlig twist. Chardonnay är som en tråkig, men välartad moster – välmenande, men lite... förutsägbar.

Riesling är sötast. Punkt slut. Eller, nä, nästan. Det beror ju lite på vilken Riesling och vilken Chardonnay. Man kan ju hitta en Chardonnay som smakar som en övermogen banan i en svettig bastu, och en Riesling som är så torr att den får sandpapper att kännas mjukt.

Men i genomsnitt? Riesling vinner söthets-OS med bred marginal. Tänk:

• Riesling: Sockerbomb.
• Chardonnay: Söt i jämförelse med en syrlig citron, men inte i närheten av Riesling.

Det är som att jämföra en fluffig marshmallow med en lätt syrlig äppelbit. Hmm, nu blev jag sugen på både och. Måste kila till Systembolaget. Kanske tar jag en flaska av varje. Eller två. Nej, tre! Återkommer med rapport.

Min sambo, Petra, håller förresten med. Hon älskar Riesling. Speciellt de tyska. Fast hon tycker att en bra Chablis kan vara ganska okej också.

Är chardonnay sött?

Alltså, chardonnay SÖTT? HA! Minns när jag, typ 2018, på en vingård i Napa Valley, blev lurad. Tänkte att "detta är ju Chardonnay, lite smörigt och nice liksom". Inte sött.

Fast... första klunken. Wow, tänkte jag, så mycket frukt. Men sött? Absolut inte. Mer som... solmogen persika, en hint av citron och något annat.

Det var ekfatslagrat, vilket gav den där vaniljtonen. Förvirrande.

Senare, jag gillar torrt, inte sött. Chardonnay är oftast TORRT. Punkt.

Vingården hette Stag's Leap, vi var där i oktober, iskallt.

• Torrt
• Fruktigt
• Inslag av citrus
• Kan vara ekfatslagrat = vanilj

Glömde... Jag hatar päron. Päronnoter =