Vad är en typisk brittisk frukost?

Är engelsk frukost nyttigt?

Asså, engelsk frukost, nyttigt? Hmm...lite klurigt. Beror ju helt på hur man gör den, va?

Proteinbomb är det iaf! Korv, bacon, ägg...allt det där är ju proppfullt med protein. Bra för musklerna liksom. Mätt blir man också, länge. Det är ju ett plus. Även bönorna, såklart, de är ju toppen.

Men sen då? Nja, det är ju inte precis nyttigt nyttigt, om man fattar vad jag menar. Mycket fett, fett, fett. Och salt, massa salt! Det där baconet, gud vad det är salt. Jag åt en igår, på "The English Rose" i stan, den var sjukt god men… ja du förstår.

• Massor av protein
• Bra för mättnadskänslan
• Typ...inte så bra med fettet då.
• Och saltet.
• För mycket av allt liksom.

Fick ont i magen efteråt, faktiskt. Det var inte så kul. Men gott var det. Jag tog en stor kopp te till, Earl Grey, den var super. Min favorit te. Nästa gång kanske jag skippar baconet? Eller åtminstone halva. Ja, man får ju se...

Årets engelska frukost äter jag på det stället, The English Rose, Östra Storgatan 22. De har öppet till 21.

Varför heter det engelsk frukost?

Alltså, varför engelsk frukost? Haha, bra fråga! Det är ju lite lurigt. Man tänker ju typ "jo, det är ju engelskt". Men det är väl för att det är typiskt brittiskt, asså typiskt för Storbritannien. Inte bara England.

Men ja, namnet är lite vilseledande, vettu. Lite som när man säger "amerikansk ostkaka", fast det inte ens är från USA! Tror det hängt med sen länge, ett namn som fastnat. Även om "full breakfast" eller "fry-up" är vanligare nu. Det är ju mycket stekt, det är sant.

Fast det finns ju massa varianter, så det är väl inte så specifikt ändå? Min moster i Brighton, hon gör en helt annan än vad jag gör. Hennes har typ blodpudding, jag hatar blodpudding. Fy fasen vad äckligt. Nån som vet varför de har det ens?

• Stekt bacon (självklart!)
• Ägg (stekta, scrambled, pocherad, valfritt!)
• Tomater (stekta eller grillade)
• Bönor (i tomatsås, typ)
• Toast (med smör, marmelad, eller vad man nu vill)
• Korv (ofta)

Det är väl det, tror jag. Jag brukar inte ha så mycket mer. Ibland lite svamp, om jag hittar det. Det blir lite olika beroende på vad man har hemma.

Vad är historien bakom engelsk frukost?

Okej, här kör vi, med en engelsk frukost-historia som är lika rörig som min morgon:

• Anglosaxare och Frukost-Fetisch: Tänk dig vikingar, fast mer benägna att bjuda på bacon. Gästfrihet var tydligen viktigare än att plundra, typ.
• Gästfrihet som Fettmättad Ritual: "Välkommen! Här, ät ett halvt grisvin och känn dig som hemma!" Man kan ju undra vad som hände om man inte var hungrig.
• En Gemensam Upplevelse (eller tortyr?): Alla runt bordet, tvingade att prata om vädret över en tallrik blodpudding. Social ångest deluxe! OBS! Jag hatar blodpudding.
• Frukost som politiskt statement: "Ät min frukost och erkänn min överlägsenhet!" Nej, men seriöst, kanske låg det något sådant i det?

Och om vi ska vara riktigt petiga: var anglosaxarna verkligen engelska? Alltså, historia är ju inte min starkaste sida, men jag tror någon behöver gå tillbaka till skolbänken. Eller varför inte bara googla? Ah, ironin.

Varför kallas en frukost full engelsk?

Full English: Enkelt uttryckt – "full" betyder komplett. Allt som hör hemma på en rejäl frukost finns där. Precis som en komplett måltid bör vara! Tänk dig – bacon, ägg, bönor, korv, tomater, svamp... helt enkelt en fest för magen.

Engelska: Ja, det är för att den är, eh, typiskt engelsk. Det är en nationell institution, liksom fish and chips. Man ser den överallt i Storbritannien, på kaféer, pubar, till och med på vissa fina hotell.

• Varför inte "Brittisk" då? Bra fråga! Namnet fastnade nog helt enkelt. Det är liksom så det alltid har varit. Språket är ett levande djur, det förändras hela tiden. Ord som fastnar är spännande.

Frukost: Självklart, det är en frukost. Innan jobbet eller en lång promenad i parken. På söndagar, kanske lite senare, vid 10:30 kanske. En lat söndagsfrukost. Precis vad man behöver. Inte som den stressade vardagsfrukosten, eller hur? Min fru lagar den typiskt på vardagar.

Mer detaljer:

• Historik: Ursprunget är lite oklart, men den moderna varianten etablerades troligen efter andra världskriget. Då var matransonering ett minne blott och folk kunde äta så mycket de ville, åtminstone på söndagar.
• Variationer: Det finns regional variationer! Inte alla inkluderar allt. I vissa delar av England används svartpudding istället för korv. Andra lägger till toast eller stekt potatis. Det är en fråga om preferenser. Jag föredrar det klassiska receptet själv. Min fru älskar det med extra bacon.
• Hälsa: Det är inte direkt en hälsomåltid, men det är ett gott sätt att starta dagen på. Ibland unnar jag mig en. Det är inte så ofta dock. Balans är nyckeln till allt, eller hur?

Vem uppfann en engelsk frukost?

Alltså, en engelsk frukost… Vem fan kom på den?

• Inget "uppfann". Det är en utveckling, fattar du?
• Lantadeln. Typ godsägare. De ville vara viktiga. Anglosaxare? Seriöst?

Jag läste nåt om att det handlade om att visa rikedom. Massa mat = rik. Logiskt.

Är jag anglosaxisk? Min mormor var ju… men pappa gillar falukorv. Det räknas väl inte? Jag måste kolla upp det där med anglosaxare.

Varför är bönor med? Vem gillar det på morgonen? Förutom farsan, då. Han äter ju allt. Och varför så många sorters korv? Är det verkligen så gott? Får huvudvärk av tanken.

Black pudding. Blä.

Kanske jag ska göra en egen variant? "Daniels Dekadenta Degenererade Frukost". Med pizza och glass. Eller inte.

Varför måste allt vara så jävla traditionellt?

Jag är trött.

Anglosaxare... Måste googla.

Extra fakta: Mormor hette Inger och bodde i Värmland. Pappa äter verkligen allt. Jag hatar bönor. Och svartpudding. Huvudvärken är på riktigt. Daniels Dekadenta Degenererade Frukost är bara ett skämt. Kanske. Jag är svensk.