Vad är det som är onyttigt med chips?

Är chips onyttiga? Vad är farorna?

Chips, ja, det är en fråga jag tänkt på MÅNGA gånger. Åsa Brugård Konde säger ju det där med saltet, och det stämmer ju, det är ofta en saltbomb. Kommer ihåg en gång, typ 2010, när jag satt i soffan hos min kompis Johan i Göteborg, vi käkade typ en hel påse OL’s grillchips på raken. Vattnet ville aldrig sluta rinna efteråt.

Sen det där med “lättare” chips… Jo, visst, nån kalori hit eller dit. Kommer ihåg att jag jämförde Estrella’s lätta med de vanliga en gång, kanske 2015? Inte jättestor skillnad liksom. Känns lite som att lura sig själv.

Problemet är ju mer att man sällan nöjer sig med en liten skål. Det är ju lixom svårt att sluta när man väl börjat, eller hur? Och DÅ blir det ju en rejäl kaloriinjektion, och saltet, ja du vet.

Hur är chips onyttigt?

Chips är en energibomb. En påse, visst 300 gram, ger ungefär 1575 kalorier. Tänk på det nästa gång du slappar i soffan.

Tomma kalorier, liksom…. Inte mycket näring att hämta. Det är mest fett och snabba kolhydrater.

Fett, fett, fett. Mycket av det är inte det bästa fettet heller, så kallade “dåliga” fetter.

“Light” är relativt. Light-chips är bättre än vanliga, men innehåller fortfarande en hel del energi. Ett mindre dåligt val, kanske.

Ett snabbt nöje, ett långsamt problem. Att äta chips då och då är okej, men regelbundet intag kan leda till övervikt. Helt ärligt har jag själv suttit där.

Alternativ finns. Morötter, dipp, nötter… det finns faktiskt bättre sätt att stilla hungern.

Tänk på helheten. Livet handlar om balans. Allt med måtta, även chips.

En personlig reflektion: Chips smakar gott, visst. Men det är som att måla med smink – kul för stunden, men inte hållbart i längden.

Kalorier i perspektiv: Visste du att 1575 kalorier motsvarar nästan en hel dags energibehov för en kvinna med stillasittande jobb? Och tänk då på all näring du missar!

Tips: Läs näringsinnehåll! Jämför olika snacks och välj klokt.

Vad är dåligt med chips?

Dimman ligger tät över åkern, en kall oktobermorgon. Jag ser framför mig, i min inre syn, en påse med chips, den knastriga, lockande ljudbilden som alltid följer med. Men under ytan… den mörka sanningen. Hög akrylamidhalt. Det är som en tung, osynlig dimma, som smyger sig in.

Akrylamid… ordet smakar aska i munnen. Den där krispiga känslan, den ljuva smaken, allt bleknar i ljuset av detta. Cancerframkallande, ett ord som gnager, som en isande vind. Långvarigt intag, ja, det är det som är det hemska. Åren, dagarna, de osynliga ackumuleringarna.

Chips, pommes frites, kaffebönor… varför dessa? Jag ser bilderna framför mig. Den gyllenbruna ytan, lockande. Men under den gyllenbruna ytan lurar fara. Det är en bitter sanning. Bröd, frukostflingor, kex, kakor… listan är lång, för lång. Allt detta, så vanligt, så vardagligt. Jag känner en klump i magen. En oro.

• Akrylamid – Cancerframkallande.
• Höga halter – I chips, pommes frites, kaffe, bröd, flingor, kex och kakor.
• Långvarigt intag – Ökad cancerrisk.

Den knastrande ljudet av chipsen, som en falsk melodi. Jag ser mina egna händer, håller en påse. Men jag släpper den. Jag släpper den för att skydda mig. För att skydda min framtid. Denna mörka kunskap, den måste man leva med. Den svider som en brännande sol. Den där chipsdoften, den är inte längre inbjudande. Den är ett hot.

Årets siffror från Livsmedelsverket visar fortsatt höga halter akrylamid i många livsmedel. Jag kollar datumen och rapporterna, just för att vara säker på att jag inte missar något. Det är en börda, men en nödvändig börda.

#Chips Onyttigt #Mättat Fett #Mycket Salt