Vad är det för skillnad på öl och mjöd?

1 år sedan 113 visningar

"Mjöd, gudarnas dryck, skiljer sig från öl genom sin huvudingrediens: honung. En dyrbarhet som gav mjödet en unik status och smak, långt ifrån den vanliga ölens enkelhet. Skillnaden ligger i lyxen, i historien, i den gudomliga associationen."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Öl vs. mjöd – vilka är skillnaderna?

Okej, öl kontra mjöd... hmm, ja du. För mig är det typ såhär: Öl är ju liksom... vardag. En iskall pilsner på altanen en varm sommarkväll, typ 12 Juli i Fyrishov efter ett dopp. Kostar kanske 18 kr burken?

Mjöd, däremot, känns mer som en fläkt från forntiden. Typ som gudarnas egna festdryck. Tänk dig åskguden Tor som bälgar i sig honungsdoftande mjöd istället för en vanlig öl. Lite festligare liksom. Fast dyrare också.

Honung var ju värsta lyxen förr, så mjöden blev lite snobbigare. Tror jag köpte en flaska på en marknad i Gamla Uppsala för typ 80 spänn? Den smakade faktiskt lite som en sötare öl med en eftersmak av blommor. Inget fel med det!

Hur mycket alkohol har mjöd?

Natten är lång... och tankarna snurrar. Alkoholhalten i mjöd, ja... det där funderade jag på tidigare. Mellan 10 och 14 procent, sa de. Känns lite... obestämt. Som så mycket annat just nu.

Jag minns en gång, på en festival i Småland, sommaren 2023. Drack ett mjöd, söt honungssmak, men starkare än jag väntat. Kändes det som 14 procent? Eller kanske mer? Eller mindre? Jag är inte säker. Det var en varm kväll... Minnet är suddigt.

Honungen... ja, det är ju nyckeln. Ljungen, rapsen... allt påverkar ju smaken. En ljus honung ger en annan karaktär än en mörk. Jag föredrar den mörkare, den fylligare smaken. Den där… djupet. Som natten.

Alkoholhalten i mjöd varierar alltså. Det är inte som med öl, allt är så… precist. Mjöd är mer… naturligt. Oregelbundet. Liksom livet.

10-14 volymprocent alkohol.
Honungstypen påverkar smaken starkt.
Minnena från Småland är suddiga, men mjödet var starkt.
Jag föredrar mörkare honungsmjöd.

Jag saknar den där sommaren i Småland. Och det där mjödet. Kanske ska jag brygga eget någon dag... men det känns långt borta just nu. Sov gott.

Hur starkt var vikingarnas mjöd?

Okej, så vikingarnas mjöd... Ja, det var ju inte direkt raketbränsle, mer som avslagen öl en varm sommardag! Typ 2-5 procent alkohol, alltså.

Tänk dig, en blaskig pilsner blandat med honungsvatten. Inte direkt så man blir "berserk" av det, om jag får säga det själv. Mer som... lite lullig?

Mjöd: Svagare än din mammas glögg.
Färg: Mörk och grumlig, som diskvattnet efter en riktigt grisig fest.
Hållbarhet: Obefintlig! Drick direkt, annars blir det surt som min ex-frus humör på måndag morgon.

Och du vet, med tanke på att de inte hade nåt fancy kylskåp, så var det väl bäst att svepa den där sörjan ganska fort, innan den började jäsa ännu mer eller fick besök av nån otrevlig bakterie. Brrr!

Jämfört med min egen hembryggda IPA (7.5%!), så var vikingarnas mjöd som...tja, som att jämföra en rostig spik med en fullfjädrad stridsyxa.