Vad är det för skillnad på IPA och ale?

Oj, vad svårt det kan vara att hålla reda på alla ölsorter! IPA och ale, vad är skillnaden egentligen? Jag menar, jag älskar öl, men ibland känns det som att jag navigerar i en djungel av termer.

IPA, eller India Pale Ale som det egentligen heter – tänk dig en explosion av humlearom, en riktigt besk, kraftfull grej. Minns den där gången jag drack en IPA på en uteservering i solen? Det var en riktig smaksensation, nästan lite för mycket humle för min smak just då, men ack så minnesvärt!

Ale däremot, det är ju som en gigantisk paraplyterm, eller hur? Allt möjligt ryms där under. Ale är öl som jäser vid varmare temperaturer – det är i princip hela grejen. Lite som att säga att “frukt” inkluderar både äpplen och bananer – väldigt brett, helt enkelt.

Sen har vi den här India Pale Lager, IPL. Den är knepig, för den är som en hybrid, en blandning av det bästa från två världar. Den har den där humliga beskan och aromen som IPA, men med en maltighet och brödighet som påminner mer om en lager. Lite som… ja, tänk er en kombination av den där fantastiska IPA:n från uteserveringen och den där mörka, fylliga lagern jag drack hos min farbror i höstas. Lite lättare att dricka kanske, men ändå komplex.

Det är svårt att förklara, vet ni, men så är det med öl – det finns så många nyanser! Man får liksom prova sig fram, och det är väl en del av charmen?