Vad är de i California rullar?

Åh, California rolls! Vem älskar inte dem? Alltså, jag är helt besatt. Tänk dig: krämig avokado, söt mango, lite sting från salladslöken… och så den där chilimajonnäsen! Behöver jag ens säga mer? 😍 Det är som en liten explosion av smaker i munnen. Ibland undrar jag vem som kom på den här geniala kombinationen – ett geni, helt klart!

De är ju tekniskt sett en vegetarisk sushi, eller hur? Avokado, mango, salladslök – inga fiskar så långt ögat når. Och riset, det där klibbiga, perfekta sushiriset, det ligger ytterst. Ofta är det täckt av sesamfrön. Eller furikake, det där japanska strösslet som smakar… ja, som en liten bit av himlen. Kommer ni ihåg första gången ni provade furikake? Jag minns det som igår. Jag var på en liten sushirestaurang med min bästa vän, och vi beställde en tallrik med California rolls. Det var kärlek vid första tuggan!

Sedan har vi ju sojan och garin. De där små rosa ingefärsbitarna, ni vet? De är perfekta för att rensa gommen mellan tuggorna. Det är nästan som en liten ritual. Doppa i soja, en tugga, en bit gari… och så börjar man om från början. Jag läste någonstans att ungefär 70% av alla sushi-nybörjare börjar med just California rolls. Det förvånar mig inte alls! De är ju så himla goda och lätta att äta. Som en perfekt introduktion till sushi-världen. Tänk, en så enkel rätt kan ge så mycket glädje. Vad mer kan man begära?