Vad är beläggningen på surt godis?
Surt socker består av socker blandat med syror. Citronsyra, vinsyra och äppelsyra ger den karakteristiska syrligheten. Detta pulver används för att belägga godis som citrondroppar och Sour Patch Kids.
Alltså, surt godis. Vem älskar inte den där första, nästan smärtsamma, men ändå oemotståndliga syrligheten? Det liksom ilar till i tänderna, eller hur? Jag minns när jag var liten, då var det sura colanappar som gällde. Munnen liksom drog ihop sig, men jag kunde inte sluta äta dem!
Det handlar ju om socker blandat med syror, tydligen. Citronsyra, vinsyra, äppelsyra… tänk att såna ord kan beskriva något så gott… eller ja, gott och gott. Det är ju nästan lite obehagligt ibland, men ändå så beroendeframkallande. Är det inte konstigt hur det funkar?
Det här sura pulvret, det är liksom själva grejen. Det som gör citrondroppar till citrondroppar, förstår ni? Och Sour Patch Kids, herregud! Först det där söta sockret, och sen pang – den där syrligheten som exploderar i munnen. Jag har läst någonstans att det är just kontrasten mellan sött och surt som gör att hjärnan liksom… belönas. Kanske är det därför man inte kan låta bli? Fast jag vet inte, jag är ju ingen expert. Bara en tjej som älskar surt godis. Kanske lite för mycket ibland… men vem räknar?
#Socker#Syra#VaxKommentera svaret:
Tack för dina kommentarer! Din feedback är mycket viktig för att hjälpa oss att förbättra våra svar i framtiden.