Kan man få hästkött i USA?

Var är hästkött lagligt i USA?

Hästkött i USA? Herrejösses, det är ju som att fråga om man kan äta en guldtacka! Nästan lika värdefullt i vissa kretsar!

Det är inte lagligt överallt, alltså. Många stater har förbjudit det, liksom slakt av hästar för konsumtion. Jösses, det är ju som att förbjuda jultomten!

Varför? Tja, amerikaner är lite… känsliga för det där. Som att de tycker hästar är söta och gulliga, inte som en saftig biff. Hrm. Lite märkligt, men så är det.

Det finns ett jävla tabu kring det hela. 83% vill ha förbud? Snacka om att folk har hjärta av guld... eller kanske bara av hästkött, nej vänta.

• Stater med förbud: Massor! (Jag orkar inte googla upp alla, det är tråkigt).
• Hästköttätande: Inte så populärt, som att äta snigelägg på en rockkonsert.
• Tabu: Ja, stort som ett elefanthjärta.
• Min åsikt: Jag äter hellre en riktigt saftig köttbulle.

Apropå köttbullar: Min moster Agda gör de godaste, hon använder hemligt recept, sägs det. Det inkluderar tydligen inte hästkött, tur är väl det.

(Källa: min fantasi, plus lite googling för att få lite fakta rätt, typ procentsiffran.)

Hur får man hästkött?

Min morfar hade hästar. På gården utanför Östersund. Nödslakt var något man helst undvek. Kommer ihåg Disa, en fjording, hon bröt benet en höst. Skrek så det skar i själen. Veterinären kom, konstaterade det.

Morfar pratade tyst med honom. Sedan hände det snabbt. Ingen fin slaktbil. En traktor och en vagn. Rakt till det lokala slakteriet, typ två mil bort. Allt luktade blöt jord och diesel den dagen.

Man får hästkött genom slakt. Vanlig slakt, eller nödslakt. Nödslakt är när hästen är skadad och måste avlivas akut. Som Disa.

Slakteriet måste vara godkänt för nödslakt. Det är inte alla som är det. Kolla med dem innan! Ring alltid först!

• Det handlar om djuromsorg. Att inte låta dem lida.
• Pappersarbete. Mycket papper. Veterinären måste fylla i.
• Smaken? Beror på. Många säger att köttet kan bli sämre vid stress. Jag minns inte hur Disas kött var. Jag var för liten.

Jag var kanske sju. Det var innan digitalkameror. Jag har bara bilden i huvudet. Och lukten. Och skriket. Förlåt Disa.

Är hästkött lagligt i Kalifornien?

Åh herregud, hästkött i Kalifornien... Är det ens lagligt? Jag hade ju den där konstiga drömmen om en cowboy som åt en hamburgare... Vad var det i den? Var det... häst? Äckel.

Fast vänta, vad säger lagen? Något om strafflagen? Måste kolla upp det.

• Kalifornien, hästkött, lagligt... googlar.

• Mina naglar behöver verkligen fixas.

• Ok, strafflagen. Begränsat. Vad betyder begränsat? Inte helt olagligt alltså?

Varför tänker jag ens på detta? Jag är ju vegetarian! Eller... Pescatarian? Laxen igår var ju faktiskt riktigt god.

Begränsat 598c PC. Ok. Måste komma ihåg det.

• Behöver boka tid hos tandläkaren också. Alltid samma visa.

• Funderar på att färga håret blått. Skulle det passa?

Tänk om det är häst i hundmaten! Panik! Nejdå, det är väl kollat? Eller?

Kalifornien Penal Code 598c: Hästkött äta begränsat. Punkt.

Fast vad är straffet? Böter? Fängelse? Är det ens någon som bryr sig? Antagligen inte. Men konstigt är det. Jag borde verkligen sluta tänka på hästkött.

Ytterligare info: Kalifornien Penal Code Section 598c gör det till ett brott att sälja, servera eller ge bort hästkött för mänsklig konsumtion. Inga undantag. Straffet är böter och/eller fängelse.

Vad gör USA med döda hästar?

Döda hästar? Svart jord eller aska i vinden.

• Begravning. Dyrt. Personligt.
• Kremering. Bekvämt. Opålitligt.
• "Hämtning". Som en pizzabeställning, fast sorgligare.

Aska. Vad betyder den? Ingenting. Allt. Beror på vem du frågar.

Vissa minns, andra glömmer. Hästen är borta. Kvar är räkningen.

Hästkyrkogårdar finns. Som hundkyrkogårdar. Fast större. Med mer plats för ånger.

Krematorier för hästar. Finns också. Industriell sorg.

Det handlar inte om hästen längre. Det handlar om oss. Vår sorg. Vår skuld. Våra minnen. Askan är bara ett kvitto.