Kan man äta utgången färsk pasta?

Är det säkert att äta utgången färsk pasta?

Till skillnad från torkad pasta, som har en lång hållbarhet, håller färsk pasta vanligtvis bara i några dagar i kylskåpet. Efter detta datum kan det börja utveckla bakterier och bli osäkert att äta.

Tecken på dålig färsk pasta:

• Slemmig eller hal: Om pastan har en slemmig eller hal konsistens bör du kassera den.
• Missfärgning: Om pastan har blivit grå, brun eller svart bör du kassera den.
• Sur lukt: Om pastan luktar sur eller unken bör du kassera den.
• Mögel: Om du ser någon form av mögel på pastan bör du kassera den.

Risker med att äta utgången färsk pasta:

Att äta utgången färsk pasta kan leda till matförgiftning, med symtom som magkramper, illamående, kräkningar och diarré. I vissa fall kan matförgiftning vara livshotande.

Rekommendationer:

• Släng all färsk pasta som har passerat sitt bäst före-datum.
• Förvara färsk pasta i kylskåpet i högst 3-5 dagar.
• Om du är osäker på om färsk pasta är säker att äta, kassera den.
• Torkad pasta kan förvaras i en lufttät förpackning i rumstemperatur i upp till tre år efter bäst före-datumet. Kontrollera dock alltid för tecken på skadedjur eller mögel innan du konsumerar den.