Kan man äta smör om man är vegetarian?

Är smör vegetariskt? Kan vegetarianer äta smör?

Nej, smör är inte vegetariskt. Jag minns hur jag som liten, typ åtta år, blev så besviken när jag fick reda på det. Mamma bakade en sjukt god sockerkaka 17 maj 2003, med massa smör i smeten. Hade precis bestämt mig för att bli vegetarian, kände mig lite lurad.

Smör är ju mejeri, gjort av grädde från mjölk. Mjölk kommer från kor, alltså djur. Enkelt. Det är därför veganer inte äter smör. Punkt.

Men laktovegetarianer kan äta smör, såklart. De undviker kött och fågel, men äter mejeriprodukter som ost, mjölk och ja, smör. Jag var ju bara lakto-ovo-vegetarian en kort period. Jag köpte en enorm ostbit, typ 2kg, på ICA Maxi i Växjö, kostade en förmögenhet, för flera år sedan, och åt ost varje dag i typ en månad.

Så, kort sagt: Smör = nej för veganer, ja för laktovegetarianer. Min egen erfarenhet säger mig att det är så. Det är inte komplicerat.