Kan man äta fisk på en växtbaserad diet?

När ska man inte äta fisk?

Åh nej, fisk igen. Hatar att tänka på det där med kvicksilver. Är det verkligen så farligt? 2-3 gånger per år, sa de. För vem då? Gravida, barn... Jag borde nog kolla upp det där med dioxiner också. Vad är det ens? Känns som en massa gifter.

Mina tankar far iväg... Mamma åt alltid fisk på fredagar. Tradition, antar jag. Men kanske inte så smart? Undrar om det påverkade mig? Måste kolla upp det där.

Undvik fisk med höga halter av dioxiner och PCB:er. Alltså, det är ju det viktigaste. Allt annat är trams.

• Gravida
• Ammande
• Barn
• Ungdomar

De borde äta fisk max 2-3 ggr/år. Varför är det så? Åh, jag vet! Gifterna. Konstigt att man inte tänker på det oftare. Vad ska jag äta då? Kyckling? Nja, inte varje dag.

Fisk är ju gott! Men jag vill inte bli sjuk. Eller att mitt barn blir sjuk. Ska man helt skippa fisk då? Nej, kanske inte. Men man måste vara försiktig. Måste läsa mer om det här.

Återkommer till detta. Kanske en lista med säkra fiskar? 2024 års rekommendationer. Livsmedelsverket borde ha det. Glömde kolla upp det. Återigen. Stress! Så mycket att tänka på.

Är fisk tillåtet i en vegansk kost?

Nej. Fisk är inte tillåtet i en vegansk kost. Punkt slut. Veganism är ju, som du vet, en filosofi och livsstil som aktivt avstår från all exploatering och grymhet mot djur. Och fisk? Definitivt djur. Det är så enkelt.

Faktum är att många veganer går längre än att bara undvika kött, mjölk och ägg. De väljer kläder som inte är av läder, undviker produkter testade på djur och så vidare. En hel filosofi, liksom. Känns nästan lite som en sekt, men en trevlig sådan! Jag, personligen, är inte vegan, men jag respekterar deras engagemang. Min fru, däremot, är en hängiven vegan. Hon bakar fantastiska kanelbullar, helt veganska förstås.

Man kan diskutera definitioner förstås. Är honung veganskt? Det är en evighetsdebatt bland veganer. Bina utnyttjas ju... men det är en annan historia.

Här är några exempel på vad som inte är tillåtet i en vegansk kost:

• Fisk och skaldjur av alla slag.
• Kött (nötkött, fläsk, lamm, etc.).
• Fjäderfä (kyckling, kalkon, etc.).
• Ägg.
• Mjölkprodukter (ost, yoghurt, smör, etc.).
• Honung (för många veganer).
• Gelatin (ofta från djur).

Veganism handlar om mycket mer än bara mat. Det är en hel livsstil. Intressant, va? Lite som ett pussel. Man får alltid lära sig mer. Förra månaden lärde jag mig att det finns veganska läderalternativ gjorda av ananas! Vem hade kunnat tro det?

Kan jag äta fisk på vegansk kost?

Nej. Veganer äter ingen fisk. Punkt slut.

Livet är enkelt. Eller?

• Växtbaserat.
• Inget animaliskt.
• Fisk = djur.

Alltså: ingen fisk. Enkelt. Förståeligt. Tråkigt? Kanske. För mig spelar det ingen roll. Min åsikt är irrelevant.

Jag äter quinoa till lunch. Ibland tofu. Mindre mjölk. Mer vatten. Jag bryr mig inte.

Det är ditt val. Ditt ansvar. Dina konsekvenser.

2023. Inga ändringar. Fisk är fisk. Veganism är veganism.

Precist. Klartext. Faktiskt.

Förändras inte.

Vad äter veganer istället för fisk?

Åh gud, min vegan-resa… Det började i maj 2023, efter en fruktansvärd fiskmiddag på min mammas 60-årsfest. Allt var överkokt, fisklukten satt kvar i kläderna i EVIGHETER. Jag svär. Jag kände mig så illa till mods.

Sedan dess har jag försökt med tofu. Mycket tofu. Tofu är verkligen en livräddare när man ska byta ut fisk. Jag testade ett recept på "fiskpinnar" – de blev…okej. Inte fantastiska, men ätbara. Man får verkligen jobba med smakerna!

Jag älskar marinad! Jag marinerar min tofu i soja, ingefära, vitlök, chili – ja, allt jag har i kylen, egentligen. Sedan steker jag den eller så lägger jag den i sallader.

Rå tofu, det har jag inte testat. Känns lite… konstigt? Men jag såg ett recept på sushi med marinerade tofubitar. Ska prova det någon dag.

Jag bor i Stockholm, förresten. Det är rätt lätt att hitta veganska alternativ här, men ibland saknar jag verkligen fiskens smak. Det är inte alltid det går att ersätta perfekt.

Det är typiskt – man letar efter veganska fiskexemplar, men inser att tofu är det absolut vanligaste. suck.

• Tofu är en bra ersättning för fisk i många rätter.
• Marinader är A och O.
• Jag har provat "fiskpinnar" av tofu (mediokra).
• Rå tofu i sushi är nästa projekt.
• Bor i Stockholm.

Finns det någon vegansk fisk?

Vegansk fisk? Nej. Men en skugga.

• Gimme Sabor!: Spansk illusion.

• Olivolja: Doftar Medelhav, smakar...växtbaserat.

• Tonfisk-likhet: En blek imitation. Ögat luras.

• Innehåll: Texturerad ärtprotein, alger. En konstruktion.

• Smakminne: Svagt eko av hav.

• Pris: Högre än bottennapp.

• Är detta framtiden för fisk? Osäkert.

• När är den bäst? Direkt ur burken, med en skvätt citron.

Detaljer: Texturerat ärtprotein ger "fisken" sin struktur, alger för havs-känsla. Inte glömma saltet.

Finns det vegansk fisk?

Jävlar i havet, vill du ha vegansk fisk? Som att leta efter snö i helvete, men det finns faktiskt. Tänk dig: fisksmak utan fisken! Helt sjukt, va?

Quorn är kung. De har fingrar, filéer, panerade grejer och till och med scampi! Ja, scampi! Utan skaldjur. Snacka om magi!

Sen har vi VBites. De har biffar och fingrar. Lite som en fiskigare version av... ja, du vet, de där vegobitarna man hatar. Men i fiskform!

ASDA har också sina fisklösa Goujons. Låter som nåt en galen vetenskapsman skapat i sitt laboratorium. Men hey, det funkar tydligen!

Glöm inte de där frys-grejerna! Battered Prawn-style Bits och Golden Crispy Fish-stil filéer. Låter som om de är gjorda av drömmar och desperation.

• Quorn: Fingrar, filéer (panerade och ej panerade), scampi. Full pott!
• VBites: Biffar och fingrar. Lite torra, kanske?
• ASDA: Goujons. Lite oklart vad det är, men låter spännande.
• Frysdisken: "räkor" och filéer. Perfekt för latmaskar.

Min granne Sven tyckte VBites smakade som kartong, men jag vet inte. Jag är ju inte någon finsmakare, jag gillar ju korv med bröd! År 2023, såklart, all data är uppdaterad. Hoppas det hjälpte, eller nåt.

Kan man lägga till fisk i en växtbaserad kost?

Fisk i en växtbaserad kost? Hm... Nej, vänta, ja! Alltså, bara för att det är växtbaserat betyder det ju inte att man måste svälta. Eller? Jag menar, protein, det behöver man ju. Och omega-3...det där är ju bra för hjärnan, eller hur? Min hjärna som just nu känns som en enda stor gröt. Ska jag äta sill? Nej, det luktar för mycket. Lax då? Dyrt.

Huvudpoäng: Ja, fisk i en växtbaserad kost funkar bra.

Men då är det ju inte strikt växtbaserat längre, va? Vad är ens meningen med allt det här? Jag försökte ju bli vegetarian, nej vegan, för klimatets skull. Men jag är så himla hungrig jämt. Och trött. Kanske brist på nåt?

• Listan på vad jag ÄTER är katastrof.
• Listan på vad jag borde äta är lång och svår.
• Jag behöver mer järn? Eller var det B12?

Åh nej, nu kom jag av banan igen. Fisk. Ja, fisk är bra. Men vilken sorts fisk? Hållbarhet, det måste man ju tänka på! Pangasius? Nä, det är ju inte bra för miljön. Makrill då? Eller sardiner? Måste kolla upp det där.

Viktigt: Fisk ger essentiella näringsämnen.

Det där med hållbarhet... Jag såg en dokumentär om det där med överfiske. Usch, så hemskt. Känns lite motsägelsefullt det här. Vill ju både äta nyttigt och rädda planeten. Kanske alger istället? Nej, det är inte samma sak.

2023 års data visar att överfiske är ett stort problem. Många fiskarter är hotade. Jag borde äta mindre fisk. Men just nu behöver jag protein. Och omega-3. Och... vad var det jag höll på med?