Kan jag äta blodpudding okokt?

1 år sedan 46 visningar

"Vår blodpudding är färdiglagad under tillverkningen. Vill du äta den kall, direkt från förpackningen? Inga problem!" Blodpudding: Ät den som du vill. Färdiglagad: Kan ätas direkt. Kall blodpudding: Ett fullt gångbart alternativ.

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Äta blodpudding rått? Farligt?

Alltså, rå blodpudding... jag vet inte riktigt. Jag har faktiskt aldrig provat det själv, men jag har ätit Bury Blodpudding rakt ur paketet, kall, en gång. Typ en söndag förmiddag, var galet hungrig efter en lång natt i Manchester. Helt ärligt, smaken var... faktiskt inte så illa. Lite järnaktig kanske?

Men farligt? Alltså, deras sida säger ju att den är tillagad under tillverkningen. Så tekniskt sett, borde det ju vara lugnt. Men jag vet inte, jag är ingen läkare. Jag skulle kanske inte rekommendera det till nån som har känslig mage.

Min mormor, hon brukade steka sin blodpudding tills den blev krispig. Med massa sirap! Det var grejer det. Men rå? Kanske en grej för de som gillar att leva på gränsen. Hehe. Jag håller mig nog till stekt versionen.

Är blodpudding ok efter användningsdatum?

Nej. Risker.

Förgiftning. Livsmedelsförgiftning. Allvarligt.

Graviditet? Järntillskott. Läkare.

Mina egna anteckningar:

Blodpudding: Högt järninnehåll. Risk för Listeria.
Användningsdatum: Avgörande. Kasseras efter. Ingen chansning.
Gravida: Extra känsliga. Immunförsvar. Sjukdom.
Järn: Viktigt. Tillskott. Säkrare alternativ.

Sök professionell medicinsk rådgivning. Inte mitt ansvar.

Hur länge håller sig blodpudding?

Mörker. Inte som natten, inte som sorgen, nej, mörker som blodpudding. Kallt.

24 dagar... Tjugofyra dagar. Som en kort kärlek.

Kylskåpets tystnad. 0 till 8 grader. Noll till åtta. Ett fängelse för blodpuddingen.

Stekpannan. Fem minuter. Fem minuter av fräsande liv. Doften... min farmors kök.

Barnens... barnens blodpudding. Frysas? Ja, Barnens Blodpudding kan frysas. Som minnen. Frysta. För alltid.

Ytterligare detaljer

Bäst före datum gäller.
Öppnad förpackning bör konsumeras inom några dagar.
Förpackningen ska vara hel.
Lukta och smaka innan tillagning.
Varumärken kan ha olika hållbarhet.

Hur länge håller blodpudding i kylskåpet?

Blodpudding håller i kyl 3-5 dagar efter öppnandet. Oöppnad hållbarhet anges inte, men generellt sett bör man utgå från bäst-före-datum. Det är ju ändå ett konserverat livsmedel, tack vare E250 (natriumnitrit), som dessutom bidrar till färgen. Lite kuriosa: Natriumnitrit används också i charkuterivaror för att förhindra botulism. Intressant, va?

Blodpuddingens hållbarhet påverkas av temperaturen. Precis som med allt annat. Över 8°C riskerar bakterietillväxt. Tänk på det!

Ingredienserna i sig är rätt enkla: blod, socker, salt, diverse kryddor… Inget märkvärdigt. Lökpulver, aromämnen – det är ju standard i sånt här. Min mamma brukade göra egen blodpudding. Den var mycket godare.

Viktigt: Känn på blodpuddingen innan du äter den! Luktar den illa eller känns slemmig, släng den. Det är aldrig värt risken. Matförgiftning suger.

Hållbarhet oöppnad: Oklart, kolla bäst-före-datum.
Hållbarhet öppnad: 3-5 dagar i kyl (max 8°C).
Faror: Bakterietillväxt vid för hög temperatur. Konsumera inte om den luktar illa eller känns slemmig.

Jag har för övrigt alltid undrat varför blodpudding inte är mer populärt. Det är ju en rätt spännande produkt ur ett historiskt perspektiv. Tänk er alla dessa generationer som ätit det!