Kan jag äta ägg som vegan?

1 år sedan 41 visningar

"Vegankost? Enkelt! Enbart växter. Ägg? Nej. De kommer från djur, och djurprodukter utesluts i en vegansk livsstil."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Är ägg vegansk mat? Kan veganer äta ägg?

Alltså, vegansk mat och ägg, det går ju inte ihop. Typ som att försöka blanda olja och vatten, fattar du?

Jag var ju vegan ett tag, minns det som igår. Jäklar vad sugen jag var på en omelett ibland. Det var ett riktigt dilemma.

Men nej, ägg är ju inte veganskt. Det kommer ju från hönan, liksom. Djur. Punkt slut. Vegansk mat är ju bara växter, grönsaker, frukt, nötter, sånt där.

Minns en gång när jag var på en vegansk brunch (20 april 2019, på Veganska Villan i Göteborg, kostade typ 250 spänn). De hade gjort "äggröra" på tofu. Det var... intressant. Helt okej, men inte samma sak. Ärligt talat, saknade jag riktiga ägg den dagen.

Vad heter det om man är vegan men äter fisk?

Usch, vad jobbigt det här var. Vegan men äter fisk? Det går ju inte! Eller? Vänta nu...

Pescatarian, va? Ja, det låter ju rätt så. Men det är ju inte riktigt samma sak. Jag menar, vegan är ju... vegan. Punkt slut. Fisk är ju djur!

Känns lite som fusk. Som att man försöker hitta ett hål i systemet, liksom. Vad heter det då? Det finns väl inget namn? Är det bara ett ord som inte existerar? Jättetråkigt om det är så.

Nej, vänta. Jag tänkte på något annat. Mamma sa att hon ska prova en ny sallad på den där nya restaurangen på stan. Vad heter den nu igen? Åh, just det, "Gröna Bladen". Ska jag fråga henne om den är god? Kanske?

Pescatarian är det närmaste.
Vegan är strikt. Inga animaliska produkter.
Fisk är ju ett djur.
Varför vill man äta fisk om man är vegan?
Jag funderar på att köpa en ny jacka. En mörkblå kanske? Eller en grön?

Åh nej, jag glömde bort min tandläkartid! Klockan 14:00. Fan, det är snart. Jag måste rusa! Kanske tar jag en snabb macka först. En med hummus. Nej, med avokado. Jaja, det spelar ingen roll.

Huvudpoäng: Det finns inget specifikt namn för någon som är vegan men äter fisk. En pescatarian äter fisk men undviker annat kött.

Är det veganskt att äta ägg?

Nej.

Ägg är inte veganskt. Punkt.
Vegansk kost: Växter. Inga djur.
Mejeriprodukter och ägg är inte växter.
Minns: Morfars höns. Inga fler ägg.
Kom ihåg: Ingen ost, ingen grädde.
Växtbaserat är svaret. Alltid.

Vad ersätter veganer ägg med?

Kikärtsspad! Aquafaba, va? Hade ingen aning att det hette så. Låter så himla… vetenskapligt. Ska testa det där med maränger, alltid velat bli bra på maränger. Funderar på om min mormor visste det här? Hon bakade ju sjukt bra maränger. Nä, hon dog 2018. Synd.

Marängsdrömmar.
Kikärtsspad – låter äckligt men…
Majonnäs också? Känns konstigt. Men bra alternativ!

Måste kolla recepten på nätet. Vad mer kan man ersätta ägg med? Äppelmos? Linser? Oj, vad mycket man kan göra med kikärtor! Kanske börja odla egna? Nä, det blir för mycket jobb. Ska jag baka maränger idag då? Eller ska jag städa badrummet först? Det är verkligen ett projekt. Badrummet alltså. Marängerna blir nog bättre.

Aquafaba är bra ersättare för ägg i bakning. Inte bara maränger tydligen. Ska testa majonnäs också. Ska bli spännande att se hur det blir. Måste köpa mer kikärtor. Eller vänta… har jag några burkar hemma? Tror jag har två. Perfekt!

Vad mer tänkte jag på? Ja just det, veganer använder massa andra grejer istället för ägg. Chiafrön, linser, banan… Men aquafaba låter ju smidigast.