Hur vet man om ägg är för gamla?

Så kontrollerar du om ägg är för gamla

Att avgöra om ägg är färska eller för gamla är avgörande för att säkerställa livsmedelssäkerhet och förhindra matförgiftning. Följ dessa metoder för att kontrollera äggens fräschör:

1. Lukttest

Det mest tillförlitliga sättet att kontrollera ett äggs fräschör är genom lukt. Knäck ägget i en skål och lukta på det. Om det inte luktar något är ägget färskt. Om det luktar surt, illaluktande eller “svavligt”, är det bortskämt och bör kasseras.

2. Tätthetsprov

Fyll ett glas eller en skål med kallt vatten. Sänk försiktigt ned ägget. Ett färskt ägg kommer att sjunka till botten och ligga platt på sidan. Ett ägg som är lite äldre kommer att sjunka till botten men stå upprätt. Ett ägg som flyter på ytan är för gammalt för att ätas.

3. Skalpuls

Om du inte vill knäcka ägget kan du utföra ett skalpuls. Skaka ägget försiktigt. Om du känner en lätt puls inuti är ägget för gammalt. Ett färskt ägg kommer inte att ha någon puls.

4. Datum

De flesta ägg säljs med ett bäst före-datum. Detta datum är en uppskattning av hur länge ägget kommer att förbli färskt. Medan de flesta ägg är säkra att äta flera dagar efter bäst före-datumet, bör du lita mer på lukt- och täthetsproven.

5. Smaktest

Om du är osäker på om ett ägg är färskt kan du alltid smaka på det. Om ägget smakar surt eller annorlunda är det för gammalt och bör kasseras.

Kom ihåg att förvara ägg i kylskåpet vid en temperatur på 4°C eller lägre. Detta kommer att hjälpa till att förlänga deras hållbarhet. Kassera alltid trasiga eller spruckna ägg.