Hur vet man att man har fått salmonella?

Så känner du igen symtomen på salmonella

Salmonellos är en bakterieinfektion som kan orsaka obehagliga symtom. Här är en guide för att identifiera tecken på denna sjukdom och avgöra om du behöver söka läkarvård.

Vanliga symtom

• Plötslig diarré, som kan vara vattnig eller blodig
• Feber
• Magont

Dessa symtom uppträder vanligtvis inom 12-72 timmar efter att du har konsumerat förorenad mat. Besvären brukar försvinna inom en till två veckor, men svårare förlopp kan förekomma.

Mer allvarliga symtom

I vissa fall kan salmonellosinfektion leda till mer allvarliga komplikationer, särskilt hos personer med nedsatt immunförsvar. Dessa kan innefatta:

• Uttorkning
• Blodförgiftning
• Inflammation i lederna (reaktiv artrit)
• Nervskador

När ska du söka läkare

Om du upplever symptom på salmonellos är det viktigt att söka läkarvård om:

• Diarrén är svår eller varar mer än två dagar
• Du har feber över 38,5 grader Celsius
• Du har blodig diarré
• Du är kräkig
• Du har starka magsmärtor
• Du har nedsatt immunförsvar

Orsaker

Salmonellos orsakas av bakterien Salmonella, som kan finnas i mat som:

• Rå eller underkokt kyckling, köttfärs eller ägg
• Opastöriserad mjölk eller mejeriprodukter
• Förorenade grönsaker eller frukt

Förebyggande

För att förebygga salmonellos är det viktigt att:

• Koka kyckling, köttfärs och ägg ordentligt
• Tvätta händerna innan du hanterar mat
• Tvätta grönsaker och frukt noggrant
• Undvik opastöriserad mjölk och mejeriprodukter