Hur värmer man upp en Jansson?

Okej, här är mitt försök att göra texten om Janssons frestelse-uppvärmning mer personlig och… ja, mänsklig:

---

Åh, Janssons frestelse! Finns det något mer tröstande en mörk vinterkväll? Men vad gör man när man har en portion kvar och hungern slår till? Hur får man den där himmelska krämigheten tillbaka utan att förstöra allt? Jag har ju testat några metoder genom åren…

Ugnen – Min absoluta favorit!

Seriöst, om du har tid, kör på ugnen. Det är det ultimata sättet, enligt mig. Runt 150°C brukar funka bäst. Jag vet inte, det känns som att den väcks till liv igen, får tillbaka sin själ liksom. Och ett litet knep jag lärt mig – en klick extra smör ovanpå. Ja, jag vet, jag vet, det är redan smörigt nog, men lita på mig, det blir så mycket bättre. Mer krämigt, mer ljuvligt. Och du vet, en gång gjorde jag en jättestor sats och frös in portionsbitar. Perfekt! Bara att slänga in i ugnen när suget blir för starkt. Har du testat det? Du borde!

Mikron – Snabbt och enkelt (men med risker!)

Okej, ibland har man ju inte tid. Livet kommer emellan, eller hur? Då är mikron räddaren i nöden. Men… var beredd på att det kan bli lite ojämnt. Vissa ställen blir glödheta, andra iskalla. Jag brukar använda ett lock, så det inte sprätter överallt, och sen rör jag om typ var 30:e sekund. Det hjälper lite. Men alltså, ärligt talat, ugnen är fortfarande bäst. Mikron är mer en “i nödfall”-lösning, typ när man är vrålhungrig och inte kan vänta. Har ni några bra mikro-knep för Janssons? Dela gärna med er! Jag är alltid öppen för att lära mig. För, låt oss vara ärliga, en dåligt uppvärmd Jansson är nästan lika sorgligt som att inte ha någon Jansson alls…

#Janssons Frestelse #Julmat #Uppvärmning