Hur räknar man ut hur mycket kött per person?

Okej, här är ett försök att redigera den informationen om kött per person, med en mer personlig touch:

Så, kött per person… En fråga som har gäckat mig många gånger, ska jag erkänna! Jag menar, hur många gånger har man inte stått där, vid grillen eller i butiken, och undrat om man har köpt tillräckligt? För mycket vill man ju inte ha, men att det ska ta slut precis när hungern sätter in… det är ju katastrof!

Nåväl, efter att ha googlat och frågat runt (och kanske gissat lite för många gånger), så har jag kommit fram till en slags tumregel. Och jag tänkte dela med mig av den, för den har funkat ganska bra för mig.

Om vi snackar benfritt kött, alltså filéer, stekar utan ben och sånt… då brukar jag räkna typ 225 gram per vuxen. Låter det mycket? Kanske. Men hellre lite för mycket än för lite, eller hur? Sen kommer ju alla tillbehör också, potatissallad, grönsaker, bröd… det fyller ju ut. Men just köttet, där brukar jag sikta på de där 225 grammen.

Och barn då? Ja, de äter ju inte lika mycket, de små liven. Där brukar jag halvera det, alltså runt 115 gram. Men det beror ju såklart på! Min brorson, till exempel, han slukar ju kött som en vargunge, så där får man ju höfta lite extra.

Jag minns en gång, vi skulle ha grillfest. Jag hade räknat så noga, trodde jag. Men sen dök det upp ett par oväntade gäster. Panik! Vi fick skära köttet i lite tunnare skivor och improvisera med en extra stor skål med coleslaw. Det löste sig, men jag lärde mig en läxa: det är bättre att ha lite för mycket, än att behöva skicka någon till affären mitt under festen.

Så ja, 225 gram för vuxna, 115 gram för barn… det är mina siffror. Ta dem med en nypa salt och anpassa efter din egen familj och dina gästers aptit. Och glöm inte såsen! Det kan också rädda en middag! 😉

#Kött Per Person #Maträkning #Portioner Kött