Hur mycket protein är det i kycklingkebab?

Kycklingkebab – En Proteinkick i Farten

Kycklingkebab har blivit en populär snabbmatsrätt runt om i Sverige, och det är inte svårt att förstå varför. Den kombinerar snabbhet med smak, och kan dessutom vara ett relativt hälsosamt alternativ om man väljer rätt tillbehör. Men vad innehåller egentligen en portion kycklingkebab, och hur mycket protein kan man förvänta sig?

Låt oss dyka ner i näringsinnehållet. Kycklingkebab är i grunden magert kycklingkött, vilket gör den till en bra källa till protein. Protein är som bekant essentiellt för kroppens byggstenar, bidrar till muskeluppbyggnad och -reparation, och ger en långvarig mättnadskänsla.

Proteinhalten i en typisk portion kycklingkebab ligger runt 17 gram. Detta är en generell uppskattning, och det är viktigt att komma ihåg att den faktiska mängden protein kan variera beroende på ett par faktorer:

• Portionens storlek: Ju större portion, desto mer protein. Det är ganska självklart, men värt att poängtera.
• Recept och tillagning: Olika kebabställen använder olika recept och tillagningsmetoder. Detta kan påverka fett- och proteininnehållet något. Vissa använder exempelvis mer marinad eller tillsatta fetter.

Utöver protein bidrar kycklingkebaben även med andra näringsämnen. En standardportion innehåller i genomsnitt cirka 4,9 gram kolhydrater, varav nästan inget socker, samt ungefär 5,1 gram fett. Återigen, dessa siffror är uppskattningar och kan variera.

Tänk på helheten!

Även om kycklingkebaben i sig kan vara relativt mager och proteinrik, är det viktigt att tänka på helheten. Vad serveras kebaben med? Brödet, såserna och eventuella tillbehör kan snabbt öka kaloriinnehållet och förändra näringsprofilen drastiskt.

• Bröd: Välj gärna ett fullkornsbröd istället för ett vitt bröd för mer fibrer.
• Såser: Undvik feta såser baserade på majonnäs och välj istället yoghurtbaserade såser eller en lättare variant med örter och vitlök.
• Grönsaker: Ladda upp med grönsaker! Sallad, tomat, lök, gurka – ju mer grönsaker, desto bättre. Det ger en mer balanserad måltid och bidrar med vitaminer, mineraler och fibrer.

Slutsats:

Kycklingkebab kan vara ett bra alternativ om man är ute efter en snabb och proteinrik måltid. Håll koll på portionens storlek, välj magra tillbehör och fokusera på grönsaker för att göra det till ett hälsosammare val. Kom ihåg att variation är nyckeln till en balanserad kost!