Hur mycket pizza äter vi i Sverige?

Pizzahysterin i Sverige: En halv miljon bitar om dagen – och valet av ost spelar roll!

Svenskarnas kärlek till pizza är ingen hemlighet. Med en daglig konsumtion på en svindlande halv miljon pizzor – ja, du läste rätt, en halv miljon – kan man lugnt säga att den runda delikatessen har en särställning i vår matkultur. Från den klassiska Vesuvio till mer exotiska varianter, sätter pizzan guldkant på vardagen, helgen och allt däremellan. Men bakom varje tugga döljer sig en historia som sträcker sig längre än bara till den lokala pizzerian. Valet av ingredienser, särskilt osten, har en betydande inverkan på både vår miljö och vår landsbygd.

Tänk dig den där osten som smälter så perfekt över tomatsåsen och dina favorittillbehör. Visste du att genom att välja svensk ost på din pizza, bidrar du till något större än bara en god smakupplevelse? För varje kilo svensk ost som produceras går det åt ungefär 10 liter mjölk. Det innebär att vårt pizzakonsumtionsmönster faktiskt kan påverka den svenska mjölkproduktionen i stor skala.

Genom att välja svensk ost stödjer du inte bara lokala bönder och mejerier, utan du bidrar också till att bevara våra öppna landskap. En levande mjölkproduktion är avgörande för att hålla landskapet öppet och bibehålla den biologiska mångfalden. Betande kor skapar en variation i landskapet som gynnar en mängd olika växter och djur.

Dessutom spelar valet av svensk ost en roll i kampen mot antibiotikaresistens. Den svenska djurhållningen har generellt sett en låg antibiotikaanvändning jämfört med många andra länder. Genom att välja svensk ost stödjer du en mer hållbar och ansvarsfull produktion som minimerar risken för spridning av resistenta bakterier.

Slutligen, och kanske viktigast av allt, skapar den svenska ostproduktionen arbetstillfällen på landsbygden. Från bonden som mjölkar korna till mejeristen som förädlar mjölken till ost, genererar hela kedjan sysselsättning och bidrar till en levande landsbygd.

Så nästa gång du beställer pizza, tänk på osten. Genom att välja svensk ost gör du ett aktivt val för en mer hållbar framtid, stödjer svenska bönder och njuter samtidigt av en fantastisk smakupplevelse. Det är en win-win-situation, både för dig och för Sverige. En halv miljon pizzor om dagen – tänk vilken skillnad vi kan göra tillsammans, en ostskiva i taget!