Hur mycket havregrynsgröt kan man äta per dag?

Havregrynsgröt: En Fullkornsfavorit – Hur mycket är lagom?

Havregrynsgröt har länge varit en stapelvara i många hushåll, och med goda skäl. Det är en prisvärd, mättande och framför allt näringsrik start på dagen. Men hur mycket havregrynsgröt kan man egentligen äta per dag utan att det blir för mycket? Och hur bidrar den till ett fullgott fullkornsintag?

Havregrynsgröt i det stora fullkornspusslet

De nordiska näringsrekommendationerna (NNR 2023) lyfter fram vikten av fullkorn i vår kost. Enligt rekommendationerna bör vi sikta på att få i oss minst 90 gram fullkorn per dag. Fullkorn är inte bara mättande utan också rikt på fibrer, vitaminer och mineraler, vilket bidrar till en rad hälsofördelar, bland annat en stabilare blodsockernivå, minskad risk för hjärt- och kärlsjukdomar samt en förbättrad maghälsa.

Havregrynsgröt är en utmärkt källa till fullkorn. En portion (ungefär 1 dl havregryn okokt) ger dig en betydande del av det dagliga fullkornsbehovet. Men just gröt är bara en pusselbit i en varierad och balanserad kost.

Hur mycket havregrynsgröt är “lagom”?

Eftersom 1 dl okokt havregryn ger en bra skjuts på fullkornskontot, kan en portion havregrynsgröt vara en bra start. Men tänk på att variera kosten! Att enbart förlita sig på havregrynsgröt för att nå det dagliga fullkornsbehovet är inte idealiskt. Variation är nyckeln till att få i sig alla de näringsämnen som kroppen behöver.

Så, hur mycket är “lagom”? En portion havregrynsgröt om dagen, motsvarande ungefär 1 dl okokt havregryn, kan vara en bra riktlinje. Det ger dig en bra dos fullkorn, samtidigt som du kan komplettera med andra fullkornskällor som:

• Fullkornsbröd: En skiva knäckebröd eller en fullkornssmörgås.
• Fullkornspasta eller -ris: Byt ut den vanliga pastan eller riset mot fullkornsalternativ.
• Quinoa eller Bulgur: Dessa sädesslag är utmärkta alternativ och kan användas i sallader eller som tillbehör.
• Rågprodukter: Rågbröd, rågflingor eller råggröt kan vara goda och näringsrika alternativ.

Tänk på helheten!

Kom ihåg att en hälsosam kost handlar om mer än bara fullkorn. Se till att inkludera rikligt med frukt och grönsaker, magra proteinkällor, och hälsosamma fetter i din dagliga kost.

Sammanfattningsvis:

• En portion havregrynsgröt om dagen (ca 1 dl okokt havregryn) är en utmärkt källa till fullkorn och kan bidra till att du når det rekommenderade dagliga intaget på minst 90 gram.
• Variera din kost med andra fullkornskällor för att säkerställa ett brett spektrum av näringsämnen.
• Tänk på att en hälsosam kost är balanserad och innehåller en mängd olika livsmedel.

Genom att inkludera havregrynsgröt som en del av en varierad och balanserad kost kan du njuta av dess många hälsofördelar och samtidigt bidra till ett ökat fullkornsintag. Njut av din gröt!