Hur mycket fett kan man äta per dag?

Hur mycket fett kan man äta per dag?

Fett är en viktig del av en balanserad kost, men att äta för mycket fett, särskilt mättat fett, kan öka risken för hjärt-kärlsjukdomar och andra hälsoproblem. De nordiska näringsrekommendationerna (NNR 2023) rekommenderar att högst 10 % av den dagliga energin bör komma från mättat fett.

Mättat fett finns främst i animaliska produkter såsom kött, fågel, ost och smör. Det kan också finnas i vissa vegetabiliska oljor, såsom kokos- och palmolja.

Hur mycket mättat fett du bör äta per dag beror på ditt kön och energibehov. Enligt NNR 2023 bör män äta högst 25 gram mättat fett per dag och kvinnor högst 20 gram.

Att begränsa mättat fett i kosten är viktigt av flera anledningar:

• Det kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Mättat fett kan höja LDL-kolesterolet (det “onda” kolesterolet), vilket i sin tur kan öka risken för plackbildning i artärerna.
• Det kan främja en hälsosam vikt. Mättat fett är kaloririkt, och att äta för mycket kan leda till viktökning.
• Det kan förbättra blodsockerkontrollen. Mättat fett kan försämra insulinets förmåga att ta upp glukos, vilket kan leda till insulinresistens och typ 2-diabetes.

För att minska ditt intag av mättat fett bör du:

• Välja magra köttsorter
• Äta fisk och skaldjur istället för rött kött
• Välja mejeriprodukter med låg fetthalt
• Begränsa ditt intag av bearbetade livsmedel och snacks
• Välja hälsosamma fetter, såsom omättade och fleromättade fetter, som finns i avokado, nötter, frön och olivolja

Genom att följa dessa rekommendationer kan du begränsa ditt intag av mättat fett och förbättra din övergripande hälsa.