Hur mycket äter en människa per år?

Hur mycket äter en svensk per år?

Svenskarnas matkonsumtion har förändrats markant under de senaste decennierna. Vissa livsmedel har blivit mer populära, medan andra har konsumerats i mindre utsträckning. I den här artikeln kommer vi att undersöka hur mycket en svensk i genomsnitt äter per år.

Chokladkonsumtion

För att börja med en söt not så har svenskarnas årliga chokladkonsumtion uppvisat en intressant trend. I början av 2000-talet sjönk konsumtionen till 1,5 kg per person och år. Sedan dess har den dock ökat stadigt till cirka 3 kg per person och år under de senaste tio åren. Denna tydliga trend visar på en ökad aptit för denna läckra godsak.

Köttkonsumtion

Köttkonsumtionen i Sverige har också förändrats. År 2020 konsumerade svenskarna i genomsnitt 82 kg kött per person och år. Detta är en minskning jämfört med tidigare år, då köttkonsumtionen låg på över 100 kg per person och år. Trenden mot minskad köttkonsumtion kan tillskrivas faktorer som ökad medvetenhet om miljö- och hälsoproblem.

Fisk- och skaldjurskonsumtion

Sverige är känt för sina sjöar och kustlinjer, vilket återspeglas i svenskarnas konsumtion av fisk och skaldjur. År 2020 konsumerade svenskarna i genomsnitt 25 kg fisk och skaldjur per person och år. Lax, sill och torsk är bland de mest populära fiskarterna.

Frukt- och grönsakskonsumtion

Frukt- och grönsakskonsumtionen i Sverige har ökat under de senaste åren. År 2020 konsumerade svenskarna i genomsnitt 120 kg frukt och grönsaker per person och år. Detta är en positiv trend, eftersom frukt och grönsaker är viktiga för en hälsosam kost.

Sammanfattning

Svenskarnas matkonsumtion är en varierande bild av förändringar och trender. Från den ökade chokladkonsumtionen till den minskade köttkonsumtionen är det tydligt att svenskarnas matvanor utvecklas med tiden. Genom att vara medveten om dessa trender kan vi göra hälsosammare och mer hållbara val om vår kost.