Hur mycket är det i ett glas vin på restaurang?

Det lilla glaset vin: Hur mycket får du egentligen på restaurang?

Att beställa ett glas vin på restaurang kan kännas som en enkel sak, men mängden du får serverad är ofta mindre än vad många förväntar sig. Myten om det generösa 20 cl-glaset är just det – en myt. Verkligheten ser ofta annorlunda ut.

Istället för att få ett generöst fyllt glas, är det vanligt att ett 18 cl-glas, det som många restauranger använder, bara fylls till ungefär halva kapaciteten. Detta innebär att du får betydligt mindre än vad glasets volym antyder. En flaska vin på 75 cl räcker ofta till 4-5 glas, vilket i praktiken ger en serveringsstorlek på endast 15-19 cl per glas.

Skillnaden mellan förväntat och erhållet kan leda till både ekonomisk och gustatorisk besvikelse. Att tro att man får en generös mängd vin för priset, för att sedan få ett halvt glas, kan upplevas som missvisande. Och för den som vill njuta av vinets nyanser och komplexitet blir det mindre vin att analysera.

Detta är naturligtvis inte en regel utan snarare en trend. Vissa restauranger serverar mer generösa portioner, men det är viktigt att vara medveten om att standarden ofta ligger betydligt lägre än vad man kanske tror.

Vad kan du göra?

• Fråga innan du beställer: Att helt enkelt fråga servitören om storleken på vinglaset kan ge dig en klarare bild av vad du kan förvänta dig.
• Beställ en karaff: Om du vill ha mer vin till ett bättre pris kan en karaff vara ett bra alternativ.
• Välj vin efter smak och budget: Medvetenheten om mindre serveringsstorlekar hjälper dig att göra mer informerade val när du väljer vin och anpassar din beställning till din budget och törst.

Sammanfattningsvis, nästa gång du beställer ett glas vin på restaurang, kom ihåg att det “lilla glaset” kanske är mindre än du tror. Var förberedd och var inte rädd att ställa frågor för att få en bättre upplevelse.