Hur många pizzor äter vi på nyårsdagen?

Pizzabakarens Nyårsyra: Så många pizzor slinker ner på årets första dag

Nyårsdagen. Dagen efter festen, dagen för återhämtning, och för många, dagen då magen skriker efter något snabbt, enkelt och tröstande. Och vad passar då bättre än en rykande het pizza? Medan många av oss ligger och slappar på soffan, går pizzabagarna runt om i landet på högvarv.

För Hassan Tömek, pizzabagare på Knuten i Sveg, är nyårsdagen allt annat än en lugn start på året. Han beskriver det som en av de mest intensiva pizzadagarna under hela året. Förberedelserna börjar långt innan nyårsafton, med beställning av extra ingredienser och säkerställande av att degen är redo för att möta den förväntade anstormningen.

“Jag räknar med att grädda runt 500 pizzor idag,” säger Hassan med ett leende. “Folk är trötta efter nyårsfirandet och vill ha något enkelt och gott. Pizza är ju perfekt!”

Varför just pizza?

Det finns flera anledningar till varför pizzan är så populär på nyårsdagen. För det första är det bekvämt. Ingen vill spendera timmar i köket efter en lång natt med festligheter. Pizza kan enkelt beställas via telefon eller online och levereras direkt till dörren.

För det andra är det mångsidigt. Oavsett om du är sugen på en klassisk Margherita, en kryddig Pepperoni eller en mer exotisk kebabpizza, finns det en pizza för alla smaker. Det är också ett utmärkt alternativ för sällskap, då man kan beställa olika varianter och dela.

För det tredje är det “comfort food” i dess renaste form. Pizzan inger en känsla av trygghet och tillfredsställelse, vilket kan vara precis vad man behöver efter en natt av firande.

En svensk tradition under utveckling?

Även om det inte finns någon officiell statistik över antalet pizzor som äts på nyårsdagen i hela Sverige, tyder anekdotiska bevis från pizzabagare som Hassan på att det är en dag då pizzaugnarna går varma över hela landet. Kanske har det till och med blivit en inofficiell svensk tradition att kickstarta det nya året med en pizza?

Oavsett om det är en tradition eller inte, är det tydligt att pizzan har en speciell plats i många svenskars hjärtan, speciellt på nyårsdagen. Så nästa gång du njuter av din pizza den 1 januari, kom ihåg pizzabagarna som jobbar hårt för att stilla din hunger och göra din första dag på året lite enklare – och godare!