Hur många kräftor per person kräftskiva?

Kräftkalas: Hur många kräftor per person? 🦞🎉

Att planera en kräftskiva handlar om mer än bara att koka upp dill och sjunga snapsvisor. En central fråga är förstås: Hur många kräftor behöver man egentligen per person?

Svaret är inte helt enkelt, men frukta icke, vi reder ut kräftmysteriet!

En vanlig tumregel är att räkna med ett halvt till ett kilo kräftor per person. Det motsvarar ungefär ett halvt till ett helt paket, beroende på förpackningsstorlek.

Men vänta! Innan du beställer hem ett berg av kräftor, tänk på att detta bara är en riktlinje. Det finns några faktorer som kan påverka hur många kräftor som faktiskt går åt:

• Tillbehör: Serverar du enbart kräftor eller blir det en buffé med ostpaj, västerbottenpaj och andra godsaker? Ju mer tillbehör, desto färre kräftor per person behövs.
• Gästernas aptit: Är dina vänner kräftfantaster som skalar i rekordfart eller mer försiktiga njutare? Anpassa mängden kräftor efter deras aptit.
• Kräftornas storlek: Stora kräftor mättar mer än små.

Tips för att inte köpa för lite (eller för mycket!) kräftor:

• Fråga dina gäster! Skicka ut ett mail eller sms och hör dig för om deras aptit och eventuella allergier.
• Ha en buffert! Det är alltid bättre att ha några kräftor över än att någon blir utan. Du kan frysa in överblivna kräftor till en annan gång.
• Tänk på alternativen! Erbjud vegetariska alternativ för den som inte äter kräftor.

Med lite planering och dessa tips i åtanke kan du vara säker på att din kräftskiva blir en riktig succé, med lagom många kräftor för alla! 🦐🎶