Hur många kalorier är det i en capricciosa pizza?

Hur många kalorier i Capricciosa: fryst vs pizzeria

Att känna till energiinnehållet i en hur många kalorier är det i en capricciosa pizza hjälper dig att göra medvetna val kring din kost. Beroende på om du väljer en färdig variant från affären eller en nybakad från restaurang varierar energimängden kraftigt. Läs vidare för att upptäcka de exakta skillnaderna.

Svaret på hur många kalorier en Capricciosa pizza innehåller

En vanlig fryst Pizza Capricciosa från ICA innehåller 212 kcal per 100 gram, vilket innebär att en hel pizza på 360 gram landar på ungefär 763 kalorier. Om du istället köper en nybakad Capricciosa på en lokal pizzeria är kaloriinnehållet betydligt högre och ligger oftast mellan 1180 och 1480 kalorier för en hel portion.

Det exakta kaloriantalet kan variera ganska mycket beroende på om du väljer en färdigköpt frysvara eller äter på restaurang. Skillnaden beror främst på mängden ost, degens tjocklek och hur mycket olja som används vid tillagningen. När jag först började hålla koll på mitt matintag blev jag själv överraskad av hur mycket dolt fett som finns i pizzeriornas degar. Jag trodde att en pizza med skinka och svamp var ett relativt kalorisnålt alternativ - men sanningen visade sig vara en annan. Verkligheten gav mig en ordentlig tankeställare.

Näringsvärde för Pizza Capricciosa: Protein, fett och kolhydrater

Förutom kalorierna är fördelningen av pizza capricciosa näringsvärde viktig för att förstå hur pizzan påverkar din mättnad och energi. En standardfryst variant bjuder på en ganska jämn fördelning, men restaurangpizzan drar snabbt iväg i både fett och kolhydrater.

Tittar vi på den frysta köpevarianten innehåller den 12 gram protein, 25 gram kolhydrater och 6.8 gram fett per 100 gram. Det betyder att hur mycket protein i capricciosa är relativt bra tack vare skinkan och osten. Men på pizzerian ökar fettmängden drastiskt. Där kan en portion innehålla runt 45 gram fett och närmare 87 gram kolhydrater. ^[4] Detta beror på att restauranger ofta använder fetare ostsorter och större mängder deg för att få till den rätta, frasiga texturen.

Varför pizzerians Capricciosa är en kaloribomb jämfört med fryst pizza

Det är lätt att tro att en pizza är en pizza, oavsett var den kommer ifrån. Men här finns en stor fälla som många ramlar i. Det handlar främst om storleken och ingrediensernas kvalitet. Men det finns en avgörande detalj som nästan alla missar - och den dolda faktorn förklarar jag i avsnittet om portionsstorlekar längre ner.

En fryst pizza har en strikt kontrollerad vikt och tunnare botten. På pizzerian rullas degen ut för hand och mängden ost mäts sällan med våg. Efter några misslyckade försök att äta enligt en strikt diet insåg jag att pizzerians generositet med ingredienser är dietens värsta fiende. Mina händer darrade nästan när jag insåg hur mycket olja som strömmade ut från en enda slice. Det som i teorin ser ut som en enkel måltid blir i praktiken ett enormt energiöverskott. Om du vill ha bättre kontroll är frysdisken eller hembakat ett säkrare kort.

Portionsstorleken avgör den totala kalorimängden

Här är den kritiska faktorn som jag nämnde tidigare: vikten på en hel pizza skiljer sig dramatiskt mellan olika källor. En fryst pizza väger vanligtvis mellan 350 och 400 gram. En färsk pizza från en pizzeria väger istället ofta mellan 400 och 500 gram - ibland ännu mer om bottnen är tjock.

Detta gör att du inte bara äter en mer kalorität mat på restaurang, utan du äter även en mycket större volym. Att äta upp en hel restaurangpizza innebär att du i en enda måltid kan få i dig mer än hälften av det rekommenderade dagsintaget för en vuxen person. Det är värt att tänka på innan man beställer.

Jämförelse mellan olika typer av Capricciosa

Fryst Capricciosa (ICA) - Rekommenderas för kalori-kontroll

- Enkel att portionskontrollera och har ett lägre totalt kaloriinnehåll.

- 360 gram

- 212 kcal

- 6.8 gram

Pizzeria Capricciosa (Restaurang)

- Bättre smak och färskare ingredienser, men mycket svårare att mäta exakt.

- 450 gram

- Cirka 295 kcal

- Runt 10 till 13 gram

Lars viktresa: Kampen mot helgpizzan

Lars, en 34-årig kontorsarbetare i Göteborg, försökte gå ner i vikt men drabbades ständigt av bakslag under helgerna. Han brukade unna sig en Capricciosa från den lokala pizzerian varje fredagkväll och trodde att det var ett bra val eftersom den innehöll svamp och mager skinka.

Hans första misstag var att anta att pizzan bara innehöll runt 800 kalorier. När hans viktstagnation fortsatte under sex veckor kände han en enorm frustration och var nära att ge upp hela sin diet eftersom vågen vägrade röra sig nedåt.

Vändpunkten kom när han tog med sig en liknande pizza hem och vägde den på sin köksvåg. Det visade sig att pizzerians variant vägde nästan 500 gram och innehöll extra mycket ost, vilket i realiteten gav honom över 1400 kalorier på en enda kväll.

Lars bytte ut fredagspizzan mot en kontrollerad fryst Capricciosa från matbutiken. Genom att halvera kaloriintaget på fredagar lyckades han äntligen bryta sin platå och minskade stadigt i vikt med ett halvt kilo i veckan under den efterföljande månaden.