Hur många gram mat per person?

11 månader sedan 105 visningar

"Räkna med 150 gram tillagad kött, fisk eller fågel per person. Rått kött bör vara 200-250 gram pga krympning vid tillagning. Bufféer? Mindre kött behövs då tillbehör serveras."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Hur mycket mat per person? Vikt för portioner i gram?

Okej, här kommer min syn på det här med matmängd, ur mitt eget lilla kök.

Jag brukar tänka såhär: 150 gram färdiglagat kött, fisk eller fågel per person känns rätt lagom. Det funkar bra för en vanlig middag hemma.

Men om jag ska köpa kött, säg en köttbit till grillen, då räknar jag alltid högre. Typ 200-250 gram rått kött per person. För det krymper ju liksom i stekpannan, eller på grillen.

En gång när vi hade en liten grillfest, kanske 8 pers den 17 Juni 2023 i trädgården, så köpte jag typ 2 kg entrecote. Det räckte precis, några tog till och med en extra bit. Kostade typ 300 kr, minns jag.

Buffé? Ja, då blir det en annan femma. Då kan man ju snåla lite på köttet, eftersom det finns massa annat gott att välja på. Jag brukar tänka att folk plockar ju lite av varje.

Så, kort sagt: räkna alltid lite extra, det är bättre att det blir över än att någon går hungrig. Och glöm inte tillbehören! De gör ju halva måltiden.

Hur mycket pengar lägger man på mat i veckan?

6800 spänn i månaden för två vuxna? Snacka om lyxliv! Min budget ser annorlunda ut, typ som en dåligt ritad karta över en öde ö.

Matkostnad: Varierar. Mycket. Som en kameleonts humör.

En person: Allt från "nudlar och hopp" till "middag på stjärnkrog varje kväll". Gissa vilken kategori jag tillhör?
Två vuxna: 6800 kr/månad enligt Konsumentverket. host host Jag tror min katt spenderar mer på kattmat.
Familj (2+2): 10 700 kr/månaden. Det räcker till ett fint litet semesterhus...i Rumänien.

Min personliga katastrof: Jag är singel och min veckobudget är...oj, jag borde nog inte dela det. Låt oss bara säga att jag har blivit expert på att hitta billiga ingredienser. Det är en sorts extrem sport. Nästan lika spännande som att leta efter en parkeringsplats i stan.

Rimlig kostnad? Definitionen beror på om man letar efter en hälsosam och balanserad kost, eller en kost som bara fyller magen. Skillnaden är typ lika stor som skillnaden mellan en Ferrari och en moped.

Bonusinfo: Jag köpte en avokado förra veckan för 29 kr. 29! Det var nästan lika dyrt som en biljett till bio.

Hur mycket är rimligt att spendera på mat i månaden?

Novembermörkret lägger sig tungt över köksbordet. Klockan tickar långsamt, varje sekund en droppe i en oändlig ström av vardag. Elva tusen etthundra tjugo kronor. Siffrorna svävar framför mig, kalla och obarmhärtiga. Elva tusen etthundra tjugo. Det är så mycket pengar. För mat. För att fylla våra magar, våra kroppar.

Kanske en för mycket. Kanske en för lite.

Tänk på potatisen, den jordnära, trygga. Tänk på doften av nybakat bröd, en söndagseftermiddag, solen strilar genom köksfönstret. Men elva tusen etthundra tjugo. Det är mer än hyran för många.

Hur mycket är rimligt? Frågan gnager. Vi fyra, vi äter. Vi lever. Men kostnaden...

3730 kronor. En siffra. En bit av budgeten.
3730 kronor igen. Ekonomin är så exakt. Kallt, rationellt.
1830 kronor. En lägre siffra, en andningspaus i räknandet.
2300 kronor. En annan pusselbit, i detta stora, dyra pussel.

Totalt: 11120 kronor. En svindlande summa. Att fylla våra magar med näring, med liv. Det kostar. Alltid. Men elva tusen etthundra tjugo... är det verkligen rimligt?

Tänk på alla måltider. Frukost, lunch, middag. Tänk på kaffet, på mellanmålen, på sötsakerna, på allt. Den osynliga arbetet. Matlagningen, planeringen, inköpen. Det är inte bara siffror, utan timmar, dagar, en livstid av matlagning.

Familj på fyra, hemlagad mat, 2023: 11 120 kr/månad. Det är verkligheten. Kallt, hårt, men verkligt. Jag tittar på tallriken, den tomma tallriken, och ser alla dessa kronor, och känner en klump i halsen.

Hur mycket spenderar en student på mat?

2860 kr/mån på mat... Herregud, hur mycket är det egentligen? Känns som en förmögenhet. Eller är det lite? Jag vet inte längre. Ska jag bli ekonomiskt oberoende? Nej, för mycket jobb.

Kållunch… 3860 kr då. Jösses! Tänk om jag började äta ute varje dag. Skulle bli ruinerad. Hur mycket kostar en kaffe latte på Espresso House? 38 kr, eller? Alltså… dyrt. Borde jag börja odla min egen mat? Tomater, gurka… men det kräver ju tid.

Vad var det jag höll på med? Åh ja, matkostnader. Studentliv. Mina 2860 kr går åt som smör i solsken. Pizza, pasta, nudlar… Ibland unnar jag mig sushi. Men det är sällan.

Matkostnad utan kållunch: 2860 kr/mån
Matkostnad med kållunch: 3860 kr/mån
Skillnaden: 1000 kr/mån Ett helt gäng kaffe lattes!
Blir det billigare att laga mat själv? Ja, förmodligen. Men ork? Nej.

Åh nej, jag glömde ju hyran! Och böckerna... och busskort... Måste spara pengar. Kanske sälja mina gamla kläder på Tradera? Eller ta ett extrajobb? Nej, plugga är ju viktigare. Eller är det? Åh, så mycket jag funderar på. Stress. Mat. Pengar. Livet.

2860 kr är mycket pengar, eller hur? Fast för någon annan kanske det är lite. Jag är så trött. Ska sova nu. God natt.

Hur mycket pengar är rimligt att lägga på mat?

3700 kr/månad. Vuxen. Ensam.

Familj? 11600 kr/månad. Två vuxna, två barn (6-9 & 10-13 år). 2025. Hård fakta.

Hemlagat? Billigare. Restaurang? Dyrare. Valen avgör. Budgeten styr.