Hur många gram jasminris är en portion?

Jasminris: Den perfekta portionen – från rå till kokt

Jasminris, med sin ljuvliga doft och fluffiga konsistens, är ett populärt baslivsmedel i många kök. Men hur mycket ris ska man egentligen använda per person? Att veta rätt mängd är nyckeln till en lyckad måltid, vare sig det är en romantisk middag för två eller en storslagen fest för tjugo.

För en enskild portion räknar man generellt med 60 gram okokt jasminris. Detta är en bra utgångspunkt som ger en tillfredsställande mängd efter kokning. Efter ungefär 12 minuters koktid, vilket varierar beroende på vattenmängd och kokkärl, sväller riset och resulterar i ca 175 gram kokt ris. Detta motsvarar en generös portion som passar de flesta.

Planerar du en större middag? Ingen fara! För att förenkla beräkningen vid större sällskap kan du använda följande riktlinje:

För 20 portioner:

• 1,5 liter okokt jasminris
• 3 liter vatten
• 1,5 matskedar salt (justera efter smak)

Detta ger en jämn fördelning och eliminerar behovet av noggranna gram-beräkningar för varje individ. Kom ihåg att saltmängden är en smaksak och kan justeras efter preferens. Vissa föredrar ett mer smakrikt ris medan andra föredrar en mildare smak.

Tips för perfekt kokt jasminris:

• Skölj riset noggrant under kallt vatten innan kokning för att avlägsna överflödig stärkelse. Detta bidrar till ett luftigare och mindre klibbigt resultat.
• Använd ett förhållande av ungefär 2,5 delar vatten till 1 del ris.
• Låt riset sjuda under lock på låg värme.
• Efter kokning, låt riset vila under lock i några minuter innan servering. Detta gör att riset blir fluffigare och mer separerat.

Med dessa riktlinjer kan du enkelt beräkna rätt mängd jasminris för alla tillfällen, oavsett om det är en enkel vardagsmiddag eller en festlig högtid. Njut av din perfekt kokta jasminris!